• Trang chủ
  • Tin tức
  • Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết

17/10/2018

Thực phẩm chứa dinh dưỡng, và số dinh dưỡng ấy sẽ được nạp vào cơ thể thông qua quá trình mang tên "tiêu hóa".

Tuy nhiên, thực phẩm không giống nhau. Kết cấu của đồ ăn cũng như cách chế biến sẽ gây ảnh hưởng đến thời gian tiêu hóa. Có loại sẽ đi thẳng vào ruột, nạp vào cơ thể rất nhanh, trong khi loại khác thì cần đến vài tiếng đồng hồ.

Nhưng tiêu hóa nhanh hay chậm thì có gì quan trọng? Ồ có chứ! Trên thực tế, những loại thực phẩm tiêu hóa nhanh sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng cấp tốc, nhưng đổi lại thì bạn sẽ thấy mình ăn nhiều hơn bình thường, và cũng nhanh đói hơn. 

Lượng glucose trong máu sẽ tăng lên, và nếu tăng quá nhiều trong thời gian ngắn mà không dùng đến, chúng sẽ chuyển thành chất béo.

Còn thực phẩm tiêu hóa chậm, chúng giúp lượng đường huyết tăng chậm hơn, đảm bảo năng lượng được cân bằng. Tuy vậy, thực phẩm tiêu hóa chậm còn có tên gọi khác là đồ... khó tiêu. Nếu chỉ ăn chúng, dạ dày của bạn có thể bị quá tải, dẫn đến rối loạn tiêu hóa. 

Theo lời các chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn lành mạnh là phải kết hợp giữa cả 2 loại thực phẩm ấy. Khi ăn sáng, bạn nên ăn đồ dễ tiêu hóa để được bổ sung năng lượng nhanh chóng. Buổi tối cũng vậy, nên là đồ dễ tiêu hóa để dạ dày được nghỉ ngơi vào ban đêm. Các loại thực phẩm tiêu hóa chậm chỉ nên xuất hiện vào buổi trưa.

Nhưng loại nào nhanh, loại nào chậm, bạn có biết không? Bài viết này sẽ cho bạn biết thời gian cụ thể để vượt qua dạ dày vào ruột của một số loại thức ăn thông thường.

Thực phẩm dễ tiêu hóa

1. Nước

Nước không phải thực phẩm, bởi vậy nó được tiêu hóa rất nhanh. Nó sẽ vượt qua dạ dày một cách nhanh chóng, ngay ở thời điểm bạn uống.

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 1.

2. Nước quả

Là thực phẩm dạng lỏng nên dạ dày cũng không phải hoạt động quá nhiều. Chỉ mất khoảng 15 - 20 phút là đủ để chúng vượt qua dạ dày vào ruột rồi. 

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 2.

3. Rau củ quả tươi và nấu chín

Rau củ quả tươi yêu cầu dạ dày hoạt động khoảng 30-40 phút. Với đồ đã nấu chín thì còn phụ thuộc vào cách chế biến, nhưng đa phần, dạ dày cần khoảng 40 phút để giải quyết chúng

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 3.
Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 3.

4. Cá

Cá cũng được xếp vào hạng thực phẩm tương đối dễ tiêu hóa. Tùy vào cách chế biến, bạn sẽ cần 45-60 phút để dạ dày giải quyết chúng.

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 4.

5. Salad trộn dầu

Thời gian để dạ dày xử lý chúng thường không quá 1h.

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 5.

Thực phẩm có thời gian tiêu hóa trung bình hoặc khó tiêu

6. Tinh bột và ngũ cốc

Tinh bột lấy từ củ như khoai tây sẽ cần 1,5-2h để dạ dày xử lý. Các loại ngũ cốc (gạo, lúa mì, quinoa...) cũng cần khoảng 2h. 

Các loại ngũ cốc nguyên hạt thường chứa sợi thực vật với hàm lượng carbohydrate cao, nên thường khó tiêu hóa hơn.

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 6.
Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 6.

7. Bơ, pho-mai...

 

Và các sản phẩm tương tự được chế biến từ sữa cần khoảng 2h để vượt qua dạ dày.

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 7.

8. Các loại hạt

Các loại hạt (hạt điều, óc chó...) cũng cần kha khá công sức để dạ dày xử lý. Thời gian trung bình là 3h.

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 8.

9. Thịt gà

Mất khoảng 1,5-2h để vượt qua dạ dày.

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 9.

10. Thịt bò, lợn, cừu

Về cơ bản thì các loại thịt đã được tính vào dạng thực phẩm khó tiêu. Trong đó, thịt gà là nhẹ nhàng nhất.

Nếu là thịt bò, bạn sẽ cần khoảng 3h để dạ dày xử lý. Thịt cừu là 4h, còn thịt lợn thì lên tới 5h.

Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 10.
Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 10.
Ăn gì mất bao lâu để tiêu hóa hết - kiến thức quan trọng mà tất cả chúng ta đều nên biết - Ảnh 10.

Từ trái sang: thịt bò, cừu, lợn.

Tham khảo: Bright Side

Bài viết liên quan

ĐẠI TIỆC GIÁNG SINH - ĂN UỐNG LINH ĐÌNH

30/12/2019

Giáng sinh - mùa của yêu thương đang đến thật gần. Cùng Vũ Bảo đón Giáng Sinh và dành tặng những phần quà hấp dẫn dành cho người thân, gia đình mình. Trong tiết trời se se lạnh, còn gì tuyệt vời bằng khoảnh khắc đầm ấm bên gia đình, hàn huyên chuyện bên nồi lẩu nóng hôi hổi, xì xụp mê đắm...

ĐẠI TIỆC GIÁNG SINH - ĂN UỐNG LINH ĐÌNH

16/12/2019

Giáng sinh - mùa của yêu thương, mùa của ấm áp, mùa của an lành! Còn gì tuyệt vời hơn là được bên cạnh gia đình, người thân, hàn huyên tâm sự, quây quần bên nồi lẩu ấm áp, ngon miệng.

VTC14 | Gỏi cá nhệch, món ngon đất Nga Sơn

26/12/2018

(VTC14) - Gỏi cá Nhệch là Món ăn còn là niềm tự hào, thể hiện sự tinh tế, sáng tạo trong nét văn hóa ẩm thực của người dân miền biển Nga Sơn. Ngày hôm này Ngon và Lành sẽ giới thiệu đến quý vị và cá bạn cách làm gỏi Cá Nhệch hâp dẫn này.

Nhà hàng Vũ Bảo - Chương trình Vào bếp cuối tuần

26/12/2018

Nhà hàng Vũ bảo lên sóng trên chương trình Vào bếp cuối tuần. Món gỏi nhệch là món đặc sản của hệ thống nhà hàng VŨ BẢO. Gỏi nhệch là món ăn nổi tiếng của Xứ Thanh. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, gỏi cá nhệch ở Nga Sơn, Thanh Hóa còn đặc biệt lôi cuốn bởi vị dai ngọt mát, lạ miệng và cách gói độc đáo.