Chia sẻ cách ăn gỏi cá độc đáo lạ miệng

06/11/2018

Văn hóa ẩm thực Việt Nam thực sự rất đa dạng và phong phú. Một trong những món ăn thể hiện sự phong phú đa dạng đó chính là gỏi cá và cách ăn gỏi cá.

Cách ăn này thoạt nghe có phần giống với sashimi của Nhật Bản, tuy nhiên cách ăn gỏi cá của Việt Nam lại mang những nét rất riêng

Gỏi cá chính là dùng cá sống để làm thành món ăn. Cách ăn này thoạt nghe có phần giống với sashimi của Nhật Bản, tuy nhiên cách ăn gỏi cá của Việt Nam lại mang những nét rất riêng. Trước hết là cá làm gỏi. Cá làm gỏi phải thật tươi, thường thì người ta sẽ sử dụng cá mới đánh bắt được, còn sống để làm gỏi. Đây là lựa chọn số một ảnh hưởng chế biến gỏi cá. Chất lượng của thịt cá là mấu chốt để quyết định độ ngon của món ăn. Với những nơi xa vùng đánh bắt, cá tươi sẽ được ướp lạnh để bảo đảm tính tươi ngon của món ăn. Cách ăn gỏi cá tùy thuộc vào vùng miền. Mỗi vùng miền sẽ có những cách ăn gỏi cá khác nhau, hay cũng tùy vào các món gỏi cá mà có các cách ăn khác nhau. Có thể là món gỏi cá trộn với thính như gỏi cá nhệch, hay tái chanh như gỏi cá nhái, hoặc cách ăn độc đáo như gỏi cá trích Phú Quốc và gỏi cá mai.

ĐẶC SẢN NINH BÌNH - 15 MÓN DÂN DÃ NỔI TIẾNG

Mà yếu tố quan trọng nhất chính là độ tươi của cá, và cách ăn gỏi cá, cũng như cách chế biến

Có thể nói thêm, gỏi cá nếu được chế biến và ăn đúng cách thì sẽ không gây hại cho sức khỏe. Mà yếu tố quan trọng nhất chính là độ tươi của cá, và cách ăn gỏi cá, cũng như cách chế biến. Nên bỏ hết lòng cá, hay mang vì đây là nơi chứ nhiều chất độc. Nếu Nhật Bản dùng wasabi để tăng tính nhiệt cho món cá, đảm bảo không gây hàn tính cho cơ thể người ăn, thì ở Việt Nam những nguyên liệu như chanh hay nước mắm, dùng để tái, sẽ đảm bảo món ăn vừa có vị thơm ngon vừa bảo vệ đường ruột cho người ăn. Thêm vào đó người Việt có cách ăn gỏi cá chính là ăn kèm với những loại rau đặc trưng. Tùy vào những vùng miền và địa lý khác nhau mà có những loại rau phù hợp với món gỏi cá.

Về tính trải nghiệm thì cách ăn gỏi cá này rất thú vị, nhưng khó có thể thử trải nghiệm

Nhưng đối với những ngư dân thì cách ăn gỏi cá ngon nhất có thể chính là ăn tái tại thuyền, hay thậm chí là không tái cá. Cách ăn này tuy ngon nhưng có thể không đảm bảo được khâu vệ sinh. Về tính trải nghiệm thì cách ăn gỏi cá này rất thú vị, nhưng khó có thể thử trải nghiệm. Nếu các bạn muốn tìm hiểu thêm thông tin về cách ăn gỏi cá hay muốn được giới thiệu những sản phẩm gỏi cá, hãy truy cập http://vubao.vn/ để tìm hiểu về món ăn độc đáo này, cũng như có thể đặt hàng những món gỏi cá thơm ngon.

Từ khóa cách ăn gỏi cá, cach an goi ca

<script>

Bài viết liên quan

VTC14 | Gỏi cá nhệch, món ngon đất Nga Sơn

26/12/2018

(VTC14) - Gỏi cá Nhệch là Món ăn còn là niềm tự hào, thể hiện sự tinh tế, sáng tạo trong nét văn hóa ẩm thực của người dân miền biển Nga Sơn. Ngày hôm này Ngon và Lành sẽ giới thiệu đến quý vị và cá bạn cách làm gỏi Cá Nhệch hâp dẫn này.

Nhà hàng Vũ Bảo - Chương trình Vào bếp cuối tuần

26/12/2018

Nhà hàng Vũ bảo lên sóng trên chương trình Vào bếp cuối tuần. Món gỏi nhệch là món đặc sản của hệ thống nhà hàng VŨ BẢO. Gỏi nhệch là món ăn nổi tiếng của Xứ Thanh. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, gỏi cá nhệch ở Nga Sơn, Thanh Hóa còn đặc biệt lôi cuốn bởi vị dai ngọt mát, lạ miệng và cách gói độc đáo.

Ăn gỏi nhệch cùng nghệ sỹ Hồng Kỳ - Nhà Hàng VŨ BẢO

26/12/2018

Nghệ sỹ hồng kỳ và giáo sư sử học Lê Văn Lan đã cùng thưởng thức món đặc sản GỎI NHỆCH NGA SƠN của nhà hàng VŨ BẢO, tại chương trình đi đâu ăn gì. Ai chưa một lần ăn món gỏi nhệch thì nên thử 1 lần trong đời, món gỏi nhệch thuộc tốp 10 món ăn cần phải ăn khi đến với Xứ Thanh Gỏi nhệch là món ăn nổi tiếng của Xứ Thanh. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, gỏi cá nhệch ở Nga Sơn, Thanh Hóa còn đặc biệt lôi cuốn bởi vị dai ngọt mát, lạ miệng và cách gói độc đáo. Gỏi Nhệch là món đặc sản của hệ thống nhà hàng VŨ BẢO Hãy đến ngay nhà hàng VŨ BẢO để thưởng thức món ăn đặc sản này http://vubao.vn

Nhà hàng Vũ Bảo: Gỏi Nhệch Nga Sơn | Đặc sản xứ Thanh

26/12/2018

Món gỏi nhệch là món đặc sản của hệ thống nhà hàng VŨ BẢO. Gỏi nhệch là món ăn nổi tiếng của Xứ Thanh. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, gỏi cá nhệch ở Nga Sơn, Thanh Hóa còn đặc biệt lôi cuốn bởi vị dai ngọt mát, lạ miệng và cách gói độc đáo. Gỏi Nhệch là món đặc sản của hệ thống nhà hàng VŨ BẢO Hãy đến ngay nhà hàng VŨ BẢO để thưởng thức món ăn đặc sản này http://vubao.vn/