Nhà hàng Vũ Bảo - Nơi lưu giữ tinh hoa ẩm thực xứ Thanh

15/05/2022

Đến với nhà hàng Vũ Bảo, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức trọn vẹn những tinh hoa ẩm thực xứ Thanh mà khó có nhà hàng nào lưu giữ được. Từ nguyên liệu món ăn, gia vị bí truyền đến cả tay nghề đầu bếp chuyên nghiệp, có tâm và có tầm. Giúp nhà hàng chúng tôi luôn luôn là điểm đến thưởng thức ẩm thực đồng quê có 1 - 0 - 2 hiện nay tại vùng đồng bằng Bắc Bộ. Cụ thể như thế nào, thực khách và bạn đọc cùng tìm hiểu ngay qua bài viết sau nhé!

Tinh trong từ "tinh túy" - ẩm thực Vũ Bảo

Món nhệch kho 12 giờ rất nổi tiếng và món ăn tinh hoa ẩm thực xứ Thanh 

Có rất nhiều khách hàng, thực khách đã inbox hỏi Vũ Bảo rằng: Nhà hàng bạn có gì mà hút khách đến thế? Vì khi họ tìm hiểu ẩm thực xứ Thanh, trên các trang mạng lớn và uy tín:

  • Thanhhoatourism.gov.vn (Trung tâm xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch Thanh Hóa) có đưa tin về nhà hàng chúng tôi tại đây.
  • Vietnamnet.vn (Bộ Thông tin và Truyền thông báo VietNamNet) cũng chia sẻ về món ăn từ nhà hàng Vũ Bảo tại đây.
  • Xuất hiện trên Đài PTTH Thanh Hoá: Lý quê nhà xem tại đây. Và cả theo một phóng sự ngắn ẩm thực trên kênh VTC2 (vào năm 2018), bạn đọc có thể xem thêm tại đây.

Và rất nhiều các trang mạng lớn nhỏ khác như: Foody, Amthuchomnay, Ẩm thực quê nhà, Địa điểm ăn uống, bếp Eva, Ăn ngon,...

Một góc thưởng thức ẩm thực Vũ Bảo 

Theo như nhiều lời vấn đáp từ khách hàng và chủ nhà hàng Vũ Bảo (ông bà Bảo). Vũ Bảo có được sự thành công như ngày hôm nay là phần lớn nhờ khách hàng gần xa luôn luôn ủng hộ. Phần khác là vì món ăn Vũ Bảo luôn giữ được chữ "tinh" trong:

  • Tinh tuý trong việc chọn nguyên liệu tươi ngon, gia vị bí truyền. Để làm nên vị ngon nổi tiếng trong suất 30 năm hình thành và phát triển của nhà hàng.
  • Tinh hoa trong cách mang món ăn bình dân, dân dã, đồng quê đến với thực khách ba miền và bạn bè quốc tế. Để rồi, bất cứ thực khách nào khi thưởng thức cũng tấm tắc ngợi khen về mùi vị và cả về cảm xúc đọng lại sau mỗi bữa ăn.
  • Tinh thần không ngại khó, ngại khổ để sưu tầm, chắt lọc và cô đọng lại những điều tinh hoa nhất của nền ẩm thực xứ Thanh nói riêng, ẩm thực Việt nói chung. Lưu truyền lại cho thế hệ mai sau, gìn giữ những nét đẹp nhất của nền ẩm thực nước nhà, không bị phai nhạt khi hiện nay có rất nhiều món ăn mới được du nhập vào Việt Nam.

Ông Bảo chia sẻ: Hòa nhập ẩm thực chứ không hoà tan. Không để đánh mất đi những giá trị ẩm thực cốt lõi của dân tộc, đã được ông cha ta lưu truyền hàng ngàn năm qua. Thế đó, để có thể gìn giữ được những "tinh hoa" ẩm thực quê hương không phải chuyện giản đơn. Mà phải đánh đổi rất nhiều công sức, cộng thêm tinh thần dân tộc mới có thể làm tốt nhất việc lưu giữ này.

Chất trong từ "chất lượng" - ẩm thực Vũ Bảo

Món ăn đặc sản, nổi tiếng chất lượng Vũ Bảo - Gỏi cá nhệch 

Bên cạnh việc gìn giữ trong từ "tinh túy". Nhà hàng Vũ Bảo còn không ngừng nâng cao chất lượng món ăn, mùi vị để càng ngày thêm phần "hấp dẫn", lôi kéo và cuốn hút được những giới trẻ hiện nay (thế hệ 9X, Gen Z...).

Vì sao chúng tôi lại định hướng như vậy? Có lẽ, chủ nhân tương lai của đất nước - giới trẻ, sẽ theo xu hướng các món ăn ngoại nhập như: Món ăn Hàn, Thái, Trung, Nhật,... mà quên đi những món ăn đặc sản, món ăn nổi tiếng được nhắc tới bởi bạn bè Năm Châu. Nếu quả đúng như vậy, chắc chắn đây sẽ là điều thiếu sót vô cùng lớn. Khiến cho món ăn tinh thần, món ăn đặc sản nước ta dần dần mai một và rồi chìm vào lãng quên mà không ai hay.

Nhận thấy nguy cơ và rủi ro này, nhà hàng Vũ Bảo đã định sẵn cho mình một sứ mệnh to lớn: Vinh danh tinh hoa ẩm thực xứ Thanh.

  • Giới thiệu đến bạn trẻ những món ăn đồng quê, chân chất nhưng chất chứa hương vị khó phai, làm nao lòng bất cứ ai thưởng thức.
  • Mang đến nhiều sự lựa chọn hơn cho giới trẻ - một menu phong phú bao gồm đầy đủ các món ăn: Món ăn yêu thích nhất giới trẻ (hải sản, lẩu, đồ nướng) và Đặc sản được yêu thích nhất mọi thời đại (gỏi cá nhệch, nem nướng, nem chua, dê ủ trấu...).
  • Tạo ra không gian thưởng thức "chill chill", không gian không chỉ để dùng bữa mà còn là nơi thư giãn, check in sống ảo cực "chất", cực sang chảnh.

Đã trong từ "đã thật" - thưởng thức món ngon nhà hàng Vũ Bảo

Nghe nhìn nhiều, không bằng có dịp đến ngay các địa điểm nhà hàng Vũ Bảo khu vực Đồng Bằng Bắc Bộ (Thanh Hoá, Ninh Bình) hay Thủ đô để chiêm nghiệm xem, thưởng thức món ăn ở đây có đã như nhiều ý kiến review hay không.

Review từ khách hàng Dao Duy Hoang

Review từ chị Quỳnhchi Nguyễn

Review từ chị Trang Nguyen (gỏi cá nhệch)

Các món ngon bạn đọc có thể thưởng thức đầy đủ nhất những tinh hoa nền ẩm thực xứ Thanh phải kể đến:

(1) Gỏi cá nhệch - ngon có tiếng từ rất lâu

Tinh hoa ẩm thực phải kể món ngon này đây. Gỏi cá nhệch thơm thơm, dai dai bùi nhưng không béo. Chưa kể, rau ăn kèm đủ loại, nước chấm mắm tép ngon có tiếng. Có thể nói, khó có món gỏi nào tại vùng này độc đáo và và vị ngon hơn món này.

(2) Dê ủ trấu - bổ dưỡng, ăn là mê

Dê ủ trấu Vũ Bảo

Món tiếp theo phải kể đến dê ủ trấu 12 tiếng Vũ Bảo. Một trong những món ăn có độ phức tạp, cầu kỳ khi chế biến rất cao. Nhưng bù lại, giá trị món ăn là khó tưởng tượng được. Chỉ một lần thưởng thức món dê tái ủ trấu kiểu này, cũng khiến thực khách và bạn đọc cảm nhận trước đó rằng: Chưa có món dê nào ngon như món ăn này. 

Với những tín đồ đam mê dê đủ món, dê ủ trấu luôn được bình chọn là món ăn hấp dẫn nhất, ngon nhất trong tất cả các món dê mà họ đã thưởng thức.

(3) Bánh đa Minh Châu

Bánh đa Minh Châu Vũ Bảo

Bánh đa này thực khách có thể gọi riêng lẻ để ăn kèm với món dắt xào hoặc ăn kèm chẻo cá nhệch. Đặc biệt, món bánh đa này tại Vũ Bảo được nhập từ chợ đặc sản Thanh Hoá. Do đó, mùi vị y nguyên nhau tại 6 chi nhánh Vũ Bảo toàn quốc.

(4) Chả tôm sú - điểm cộng cho người thích ăn kiêng

Chả/ nem tôm sú nướng Vũ Bảo

Chả tôm sú chắc thịt được nướng mọi thơm vàng, ăn ngon hết ý. Nhất là món này không dầu mỡ, càng hợp ý với thực khách nào đang bật chế độ "ăn kiêng" nhé.

Còn rất nhiều món ăn tinh hoa xứ Thanh khác: Nem chua Thanh Hoá, Chè Lam Phủ Quảng, Bánh cuốn Thanh Hoá, Bánh gai Tứ Trụ,... Và dĩ nhiên không thể thiếu các món giới trẻ đang yêu thích hiện nay: Buffet hải sản nướng & lẩu, lẩu cá các loại, ốc nướng đủ món,... Ăn là đã tới bến.

Cuối cùng, Vũ Bảo luôn hân hoan chào đón thực khách ghé thăm nhà hàng. Kèm theo voucher giảm giá 5 - 10% cho bàn đặt hơn 20 chỗ hoặc các chương trình khuyến mãi ngày lễ lớn. Vậy nên, thực khách và bạn đọc đừng ngần ngại, liên hệ ngay Vũ Bảo để được giải đáp, tư vấn hoặc gọi món ngon mang về sớm nhất qua hotline 088 6809 666!

Vũ Bảo hân hạnh phục vụ Quý khách!

Bài viết liên quan

Thưởng thức "gỏi cá nhệch" đúng cách

15/06/2022

Nhà hàng Vũ Bảo sẽ chia sẻ đến bạn cách thưởng thức gỏi cá nhệch đúng cách, bao gồm cách gói chuẩn người dân bản xứ và những vị ngon không thể bỏ qua khi trải nghiệm món gỏi đặc sản này.

Cua biển, làm món gì cho độc đáo?

15/06/2022

Nếu vẫn chưa biết nên làm món cua gì độc đáo, bắt mắt lạ miệng, hãy để Vũ Bảo gợi ý ngay cho bạn 3 món cua biển vô cùng thơm ngon: Cua rang me, cua cà ri, đậu hũ bách hoa sốt thịt cua chi tiết qua bài viết sau.

Lẩu đồng quê - Sự tinh túy trong điều bình dị

14/06/2022

Lẩu đồng quê Vũ Bảo hội tụ đầy đủ những sự tinh túy trong những điều bình dị, mang đến vị ngon lạ miệng hấp dẫn mà bạn khó có thể tìm được ở món lẩu hiện đại ngày nay.