Những cách ăn gỏi cá cực hay của người Việt

Trong những nét độc đáo của món ăn Việt, cần phải kể đến đó là gỏi cá và cách ăn gỏi cá. Chỉ với những con cá tươi nguyên mới đánh bắt, qua vài công đoạn chế biến làm sạch, gỏi cá đã được dọn lên trong sự kế hợp giữa sắc-hương-vị.

Người Việt Nam hào sảng, mến khách, họ dọn lên trên mâm gỏi cá tất cả những sản vật của địa phương

Nếu trong ẩm thực Nhật Bản, sashimi và sushi biểu trưng cho sự tinh tế cũng như có phần cao cấp, thì ở Việt Nam món gỏi cá nói lên tính chất phác của con người nơi đây. Ồn ào nhưng nồng nhiệt. cách ăn gỏi cá cũng biểu hiện phần nào tính cách ấy. Người Việt Nam hào sảng, mến khách, họ dọn lên trên mâm gỏi cá tất cả những sản vật của địa phương, từ con cá tươi ngon đến khóm rau rừng hay rau vườn nhà trồng, đắng chát nhưng ngọt tình người. Cách ăn gỏi cá của người Việt cũng thể hiện tính cộng đồng cũng như tính mực thước trong văn hóa ẩm thực. Dưới đây là cách ăn một số món gỏi cá hay của người Việt.

xin truy cập http://vubao.vn/ để biết thêm thông tin cũng như có được một địa chỉ đáng tin cậy để thưởng thức món gỏi cá

• Gỏi cá nhệch cá nhệch sau khi làm sạch, cắt/thái lát vừa ăn, sau đó trộn cùng với thính, cách ăn gỏi cá này là cùng với rau và nước chấm (chẻo). Chính nước chấm tạo nên hương vị khác biệt cho món ăn này.

• Gỏi cá trích Phú Quốc cá trích được làm sạch đánh vẩy, ăn chung với rau rừng Phú Quốc, cơm dừa nạo, nước chấm cho món gỏi này chính là nước mắm me. Hương vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt góp phần vào. Khi ăn, gỏi cá được cuốn vào bánh tráng đặc sản nơi đây.

• Gỏi cá nhái cách ăn gỏi cá này chính là dùng cùng với bánh đa. Sau khi nướng bánh đa, cho cá đã tái chanh sơ qua vào chén, bóp vụn bánh đa vào dùng kèm với nước chấm là mắm me.

Tính mực thước thể hiện trong cách ăn gỏi cá chính là việc kết hợp đúng những yếu tố dinh dưỡng có trong một món ăn như: đạm, tinh bột, rau củ

Còn rất nhiều cách ăn gỏi cá khác mà không thể liệt kê hết được. Nhưng nhìn chung, món gỏi cá của người Việt mang trong nó linh hồn của văn hóa ẩm thực quê hương. Tính mực thước thể hiện trong cách ăn gỏi cá chính là việc kết hợp đúng những yếu tố dinh dưỡng có trong một món ăn như: đạm, tinh bột, rau củ. Với sự tinh tế trong cách ăn nhưng cũng không kém phần mộc mạc này, món gỏi cá thực sự là tinh hoa ẩm thực Việt. Hay tính cộng đồng trong cách ăn gỏi cá  cũng vậy. Một đĩa gỏi cá được bày biện để gia đình, bè bạn tụ tập bên nhau quanh chén rượu, thật sự rất ấm áp. Nếu các bạn muốn tìm hiểu thêm về món gỏi cá nói chung, và món gỏi cá nhệch nói riệng, xin truy cập http://vubao.vn/ để biết thêm thông tin cũng như có được một địa chỉ đáng tin cậy để thưởng thức món gỏi cá.

Từ khóa cách ăn gỏi cá, cach an goi ca