Lẩu cua đồng xua tan lạnh giá mùa đông

11/01/2022

 

Có những món ngon sẽ ngon hơn khi ăn đúng thời điểm cũng như ăn cùng gia đình, và món lẩu cua đồng là một ví dụ điển hình cho câu nói trên. Khi hơi nóng của nồi lẩu, cộng thêm hơi ấm của gia đình sẽ khiến cho mọi thành viên gia đình quên đi giá lạnh mùa Đông mang tới. Điều duy nhất còn lại là dư vị "ấm áp" trong lòng, cảm xúc lâng lâng hạnh phúc khó tả.

Vì sao lẩu cua đồng lại được thực khách yêu thích vào mùa Đông

Lẩu quê đồng là một trong những món ăn dân dã, quen thuộc đối với người dân xứ Bắc nói chung. Mỗi khi tiết trời trở lạnh, món ăn này sẽ xuất hiện nhiều hơn trong mâm cơm người Việt.

Lẩu cua đồng tại nhà hàng Vũ Bảo

Vừa để xua tan đi không khí giá lạnh mùa Đông. Cũng như giúp cơ thể của các thành viên trong gia đình lấy lại năng lượng sau ngày dài làm việc một cách hiệu quả nhất.

Nhưng đây chưa phải là lý do chính khiến cho món lẩu cua đồng được yêu thích đến vậy. Lý do thực sự đằng sau là "khả năng giữ ấm ngọn lửa bữa cơm".

Thật vậy, văn hoá mâm cơm người Việt là hay trò chuyện những câu chuyện thường nhật. Qua đó gắn kết tình thương yêu lẫn nhau. Điều này sẽ khác khi trời trở lạnh, không khí chia sẻ lại "khựng" đôi chút vì món ăn trên mâm không còn "nóng", và ai nấy đều ăn vội trước khi món ăn nguội lạnh.

Nhưng nếu mâm cơm là nồi lẩu sôi ùng ục, món ăn lúc nào cũng "nóng hổi", vừa thổi vừa ăn. Thế thì còn gì tuyệt vời hơn. Câu chuyện hằng ngày sẽ "rôm rả" trở lại. Không khí giá rét sẽ không còn là trở ngại nữa, mà trở thành nhân tố giúp cho bữa cơm gia đình ngon khác lạ ngày thường.

Bật mí món lẩu cua đồng gắn kết tình thân - vị lẩu

Với tiết trời lành lạnh như vậy mà không được thưởng thức món lẩu thì quả thật đáng tiếc. Nhưng sẽ đáng tiếc hơn nếu chẳng may đặt phải vị lẩu lại không hợp khẩu vị của người ăn.

Tinh hoa ẩm thực đồng quê - lẩu cua đồng Vũ Bảo 

Thay vì những câu chuyện vui vẻ được chia sẻ. Thì bây giờ, bầu không khí bữa ăn sẽ toàn những câu chê hoặc than chất lượng nồi lẩu. Từ có thể nghe nhiều nhất: Lẩu cua đồng ở đây hơi tanh; Vị nước lợ do nhiều bột ngọt quá; Rau ăn kèm không được tươi; Màu nước không đẹp, riêu cua không béo bùi như ở vùng đồng quê...

Thật là tụt mood phải không! Lâu lâu mới có dịp cả nhà gọi lẩu ăn ngoài mà gặp phải trường hợp như vậy thì chỉ có thể tặc lưỡi, lắc đầu mà thôi.

Bởi thế mới nói. Muốn ăn ngon, muốn ăn nhà thì nên chọn nhà hàng, quán ăn có tiếng mà đặt. Vị lẩu được đảm bảo và niềm vui sẽ trọn vẹn hơn.

Bí mật vị ngon hương quê món lẩu cua đồng Vũ Bảo

Món ngon tròn vị, chỉ có tại Vũ Bảo. Khi nhà hàng chúng tôi ghi điểm trong lòng thực khách menu món ăn "hương quê" say đắm tình thân. Nổi bật trong đó phải kể đến món lẩu cua đồng, ngon có tiếng tại nhà hàng chúng tôi.

Nếu nói về độ ngon, hãy để Vũ Bảo chia sẻ lại một số đánh giá thực tế từ một số thực khách nhé.

Xuýt xoa vị ngon nồi lẩu riêu cua đồng Vũ Bảo 

Vị chuẩn cua đồng, đồ ăn dư sức

Anh T.P chia sẻ về nồi lẩu cua đồng đặt cho gia đình ăn vào dịp cuối tuần tại nhà hàng Vũ Bảo (Thanh Hoá).

Vị ngon cua đồng đúng chuẩn, vị mặn vừa ăn, mùi tanh được xử lý rất tốt. Không mất đi hoàn toàn nhưng không để lại mùi tanh lạnh như nhiều nhà hàng khác. Một ưu điểm rất lớn là đồ ăn dư sức cho gia đình 5 người (2 vợ chồng, ông bà và một bé 15 tuổi). 

Nước lẩu thanh tịnh, tuyệt vời cho một món quê hương

Anh N.T.T có để lại một vài nhận xét về nước lẩu cua đồng. Màu nước khá là trong, riêu cua đầy và béo (có cảm nhận được cả vị bùi gạch cua).

Khi thưởng thức với bún hay mì, nước lẩu vị thanh tịnh đều để lại vị hậu ngon, chuẩn vị quê hương.

Nhìn chung, khó có nhà hàng nào tại Hà Nội có thể cạnh tranh với Vũ Bảo về món lẩu này. Ủng hộ nhà hàng lần sau và sau sau nữa.

Đồ ăn đa dạng, nước lẩu nhiều và có châm thêm

Chị P.T chia sẻ về món lẩu cua đồng Vũ Bảo rất thích hợp cho gia đình có sở thích món ăn khác nhau. Chị cho hay, khi gọi món cua đồng ngỡ rằng chỉ có chị và chồng mới ăn chính.

Ai ngờ, 2 bé con nhà chị cũng ăn nhiều không kém. Bởi, set lẩu còn có sườn sụn, bắp bò, đây là hai món khoái của hai cu cậu.

Đánh giá chung, chị cho biết món ăn có sự hài hoà về vị lẩu lẫn rau ăn kèm (rất tươi và nhiều). Nước rất thanh lên nhờ nhà hàng châm 1-2 lần đều được. Còn món ăn đi kèm sườn sụn và bắp bò rất tươi, không bị hôi hay quá dai. Cho nên, món ăn này rất phù hợp để cả gia đình thưởng thức chung vào mùa Đông.

Vén màn bí mật nồi lẩu cua đồng Vũ Bảo

Để có thể mang đến cho thực khách thưởng thức món lẩu ngon tròn vị, Nhà hàng Vũ Bảo chỉ chọn những nguyên liệu tươi nhất để phục vụ thực khách.

Đặt ngay lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình càng thêm đầm ấm, xua tan giá lạnh mùa đông

Rau dùng lẩu là rau theo mùa và được trồng hoàn toàn tại trang trại rau sạch Vũ Bảo (chuẩn VIETGAP).

Cua đồng là cua tươi, không dùng cua chết nên cục riêu có vị dai, thơm khác hoàn toàn với các nồi lẩu cua đồng giá rẻ. Cụ thể, riêu cua được xay nhuyễn bằng tay nên còn sớ thịt cua, và độ dai dai nhất định. Đồng thời, lọc riêu cua cẩn thận, không để mai/chân (vụn nhỏ) lẫn vào trong riêu của. 

Và, sườn sụn là loại sườn sụn non (thịt tươi) cũng như bắp bò hoa lát mỏng (bò tươi) sẽ lưu giữ được vị ngon, vị tươi tốt nhất.

Sau cùng, bí mật là nồi nước lẩu bí truyền được nhà hàng Vũ Bảo (25 năm) lưu truyền từ thời ông bà xưa. Thế nên vị nước lẩu rất thanh thanh và vừa vị, khó mà nhà hàng nào bắt trước được.

Mọi chi tiết về món ăn cũng như đặt lẩu mang về, đặt bàn ăn tại chỗ, thực khách vui lòng liên hệ nhà hàng Vũ Bảo để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Bài viết liên quan