Lẩu nấm thiên nhiên đậm đà bổ dưỡng cho ngày lạnh

10/01/2022

Trong những ngày trời miền Bắc trở lạnh, còn gì đã hơn khi thưởng thức ngay món lẩu nấm thiên nhiên đậm đà, nóng hổi tại nhà hàng Vũ Bảo. Chắc chắn sẽ không khiến thực khách thất vọng về độ thanh từ nước dùng, độ tươi từ nấm - một món ăn thanh đạm hoàn hảo cho tiết trời se lạnh.

Lẩu nấm thiên nhiên Vũ Bảo - có thực sự thiên nhiên hay không?

Có thể thực khách chưa biết, thị trường nấm hiện nay không phải hoàn toàn từ thiên nhiên. Một phần là khai thác từ rừng tự nhiên, phần khác từ quá trình trồng nấm tự nhiên (chiếm tỷ trọng cao hơn).

Lẩu nấm thiên nhiên nhà hàng Vũ Bảo 

Trong đó, nấm trồng tự nhiên được xem là nguồn cung cấp chính của nhà hàng Vũ Bảo. Khác với các nhà hàng khác, nấm Vũ Bảo được trồng hoàn toàn theo cách tự nhiên từ nông trại Vũ Bảo và từ một số trang trại nấm đạt chuẩn VIETGAP tại miền Bắc.

Nấm Vũ Bảo hoàn toàn KHÔNG:

- Sử dụng/ có chứa chất độc hại - chất kích thích tăng trưởng khi trồng nấm.

- Có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

- Nấm ngâm hóa chất từ các loại nấm héo, giá rẻ trên thị trường.

Đặc biệt, Vũ Bảo phục vụ thực khác 100% đúng loại nấm, không phục vụ các loại hao hao giống nhau (giá rẻ hơn).

Do vậy, lẩu nấm thiên nhiên Vũ Bảo hoàn toàn thiên nhiên, rất tốt cho sức khoẻ thực khách.

Dinh dưỡng lẩu nấm thiên nhiên Vũ Bảo

Trong một set nồi lẩu nấm thiên nhiên Vũ Bảo, thực khách sẽ được thưởng thức những loại nấm chính như:

Rau lẩu nấm tại nhà hàng Vũ Bảo

- Nấm gan đông cô.

- Nấm gan bò vàng.

- Nấm đùi gà.

- Nấm mỡ.

- Nấm kim châm.

Và một số món nấm khác kèm theo tuỳ vào thời điểm thu hoạch nấm trong năm.

Giá trị dinh dưỡng từng loại nấm Vũ Bảo:

Dinh dưỡng nấm gan bò vàng

Nấm gan bò vàng là một trong những loại nấm gan bò rất giàu dinh dưỡng. Chúng còn được biết đến với tên khác là nấm thông.

Trong nấm gan bò vàng chứa hàm lượng cao chất cytotoxicity có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và ngoài ra chứa một lượng không nhỏ vi chất giúp tăng cường trí nhớ (sĩ tử trước khi thi rất cần).

Dinh dưỡng nấm đông cô

Nấm đông cơ giàu đạm, vitamin B, vitamin C, các khoáng chất (sắt, nhôm, Niacin), axit amin hữu ích (cơ thể không tự tổng hợp được)... và nhất là hơn 30 enzyme nên cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.

+ Tăng cường sinh lực, sức đề kháng, hệ miễn dịch.

+ Giảm sự lão hóa, chống lại sự oxy hoá.

+ Giảm căng thẳng mệt mỏi, bảo vệ tim mạch cực kỳ tốt.

+ Lentinan là chất quý giá của nấm đông cô giúp ức chế enzyme gây ra ung thư hoặc gây viêm nhiễm.

Dinh dưỡng nấm đùi gà

Nấm đùi gà giàu vitamin B1,B2, vitamin E và protein. Ngoài ra, nấm đùi gà chứa nhiều nguyên tố vi chất cần thiết cho cơ thể như: Canxi, Kali, Photpho...

+ Tăng sức đề kháng, tốt cho hệ tim mạch.

+ Tốt cho hệ tiêu hoá.

+ Phòng ngừa bệnh tiểu đường (vì nấm đùi gà chứa nhiều chất xơ và vitamin).

+ Phòng chống ung thư (vì nấm đùi gà chứa hoạt chất Polysaccharide chống các căn bệnh ung thư).

Dinh dưỡng nấm mỡ

Nấm mỡ (mỡ trắng) giàu vitamin, chất xơ và nguyên tố vi chất cần thiết.

+ Tăng cường giúp gan khỏe mạnh nhờ chất β-glucan và protein có trong nấm mỡ.

+ Phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh thoái hóa thần kinh nhờ chất selen dồi dào trong nấm mỡ.

+ Giảm cholesterol có hại cho cơ thể (vì nấm mỡ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin B12, C, D, B9 và polyphenol).

+ Ngăn ngừa ung thư nhờ các hoạt chất ergothioneine, lectin và beta-glucan có trong nấm mỡ

+ Và nhiều tác dụng khác như: Tăng cường não bộ, hỗ trợ giảm cân, đẩy lùi lão hoá, tốt cho đường ruột, kiểm soát tiểu đường...

Dinh dưỡng nấm kim châm

Nấm kim châm giàu dưỡng chất: protein, lipid, carbohydrate, chất xơ, canxi và 8 loại axit amin rất cần thiết cho cơ thể.

+ Bảo vệ tim mạch, tăng cường sức khỏe.

+ Ngăn chặn chế bào ung thư phát triển.

+ Hệ miễn dịch được cải thiện và tăng cường.

Như vậy, tổng giá trị dinh dưỡng nồi lẩu nấm thiên nhiên tại Vũ Bảo cực kỳ dinh dưỡng và đáng giá từng đồng tiền khi thực khách order món ngon thanh đạm này.

Mùi vị lưu luyến thực khách tại nồi lẩu nấm Vũ Bảo

Bất cứ thực khách nào dùng thử món lẩu nấm thiên nhiên tại nhà hàng Vũ Bảo đều lưu luyến hương vị thơm ngon ngây ngất cho tiết trời se se lạnh từ:

Set lẩu nấm đầy đủ, bổ dưỡng tại nhà hàng Vũ Bảo 

- Nước dùng thanh thanh, vị ngọt tự nhiên từ nước gà hầm nguyên con cộng thêm các gia vị thảo mộc riêng tại Vũ Bảo. Nếu thực khách để ý, màu nước dùng tại Vũ Bảo trong hơn rất nhiều các nhà hàng khác và vị nước thanh ngọt (vị hậu), không bị gắt hoặc ngọt lợ (bột ngọt, đường hóa chất).

- Vị nấm tươi xanh là điểm cộng rất lớn khi thực khách muốn dùng lẩu nấm kiểu nhúng. Toàn bộ hương vị tự nhiên từ nấm thiên nhiên sẽ kích thích mọi giác quan thực khách, dậy nên vị "chân thật nhất - tươi" và hương thơm nức mũi, khó cường. Và dĩ nhiên, cộng thêm sự đa dạng món rau xanh (chuẩn VIETGAP) khác càng tăng thêm vị XANH THANH ĐẠM cho món lẩu.

- Nước chấm kèm các món ăn kèm như: gà ác, hải sản, bò nhúng.... sẽ càng tăng sự kích thích ĐÓI BỤNG cồn cào khi nhìn vào nồi lẩu sùng sục sôi. Hương thơm mùi lẩu (đặc trưng riêng nhà hàng Vũ Bảo) sẽ khiến cho thực khách ấm lòng. Và cả những người biếng ăn đến mấy cũng cũng phải cầm đũa gắp ăn thử cho bằng được.

Và một điểm quan trọng nhất giúp nhà hàng Vũ Bảo để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách đó là:

- Đầu bếp chuyên nghiệp, chế biến món lẩu vừa miếng ăn, hợp khẩu vị từng vùng (Hà Nội, Bắc Ninh, Ninh Bình, Thanh Hoá...).

- Nhân viên cởi mở, không gian sang trọng thoáng đãng sẽ là điểm cộng rất lớn cho thực khách đi theo đoàn hoặc theo nhóm đội gia đình, bạn bè.

Gợi ý thêm cho thực khách TỨ ĐỈNH VỊ LẨU tại Vũ Bảo: Lẩu gà đen, lẩu hải sản, lẩu chua cay và lẩu nấm thiên nhiên.

Thực khách muốn tìm hiểu hơn về hương vị món ăn hoặc cách đặt hàng nhanh nhất. Vui lòng liên hệ Vũ Bảo sớm nhất để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Bài viết liên quan

Thưởng thức "gỏi cá nhệch" đúng cách

15/06/2022

Nhà hàng Vũ Bảo sẽ chia sẻ đến bạn cách thưởng thức gỏi cá nhệch đúng cách, bao gồm cách gói chuẩn người dân bản xứ và những vị ngon không thể bỏ qua khi trải nghiệm món gỏi đặc sản này.

Cua biển, làm món gì cho độc đáo?

15/06/2022

Nếu vẫn chưa biết nên làm món cua gì độc đáo, bắt mắt lạ miệng, hãy để Vũ Bảo gợi ý ngay cho bạn 3 món cua biển vô cùng thơm ngon: Cua rang me, cua cà ri, đậu hũ bách hoa sốt thịt cua chi tiết qua bài viết sau.

Lẩu đồng quê - Sự tinh túy trong điều bình dị

14/06/2022

Lẩu đồng quê Vũ Bảo hội tụ đầy đủ những sự tinh túy trong những điều bình dị, mang đến vị ngon lạ miệng hấp dẫn mà bạn khó có thể tìm được ở món lẩu hiện đại ngày nay.