18/06/2021

CÁ LĂNG TRỘN HÀNH TÍM

Cá lăng là loài cá phổ biến sống ở vùng Sông hồ nước ngọt Việt Nam. Cá có nhiều giá trị dinh dưỡng cao như: Omega 3, chất béo, protein,… Theo Đông y, đây là loại cá tính bình, có vị ngọt, tác dụng thông lợi tiểu hiệu quả.... Cá lại rất dễ chế biến, thịt cá săn chắc, thơm, ngọt. Cá lăng còn có ưu điểm nổi bật là không có xương dăm, giàu dinh dưỡng nên được người Việt Nam chúng ta rất ưa chuộng. Cá lăng ở nhà hàng Vũ Bảo là Cá Lăng sông Đà, Cá Lăng được đầu bếp nhà hàng Vũ bảo chế biến rất nhiều món ngon như: Cá Lăng Trộn Hành tím, Cá Nướng riềng mẻ, Cá Lăng nướng mọi, Cá Nấu Mẻ, Cá Lăng Om chuối... Nhưng Cá Lăng Trộn Hành tím là một trong món cá Lăng được thực khách nhà hàng Vũ bảo ưa chuộng hơn cả.