Gỏi nhệch là đặc sản của nhiều địa danh vùng biển như Nga Sơn Thanh Hóa, Ninh Bình, Nam Định,... Món ăn trứ danh này được biết đến bởi hương vị ngon ngọt đặc biệt, cách ăn độc đáo cùng sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là Top 5 địa chỉ thưởng thức món gỏi nhệch ngon nhất định bạn phải ghé qua 1 lần.

1. Hệ thống nhà hàng Vũ Bảo

Vũ Bảo - đặc sản gỏi nhệch Nga Sơn

Hẳn không còn xa lạ gì với thực khách gần xa, hệ thống nhà hàng Vũ Bảo với món gỏi nhệch ngon nức tiếng xứ Thanh. Là nhà hàng tiên phong, có truyền thống làm gỏi cá nhệch lâu đời, chất lượng món ăn không phải bàn cãi. Nhà hàng Vũ Bảo đã chiếm được thiện cảm của hầu hết khách hàng đến đây và khi nhắc đến gỏi nhệch, người ta lại nhớ ngay đến Vũ Bảo.

Cảm nhận đầu tiên của thực khi thưởng thức gỏi nhệch Vũ Bảo là vị giòn giòn, ngọt thanh mát, hơi chát của các loại rau, tiếp đến là vị béo ngậy của chẻo, ngọt bùi dai giòn của cá, một chút vị cay, nồng, thơm, nóng của gừng, xả, ớt… Sự kết hợp độc đáo mà vô cùng ăn nhập này khiến khách ăn thấy ngon miệng vô cùng, ăn bao nhiêu cũng không thấy chán.

Hiện tại Nhà hàng đã có tời 5 cơ sở trải dài từ Thanh Hóa, Ninh Bình cho đến vùng đất thủ đô Hà Nội. Do đó, bạn sẽ thuận tiện hơn trong việc thưởng thức món đặc sản trứ danh của xứ Thanh này.

2. Nhà hàng Thịnh Lịch

Gỏi nhệch Thịnh Lịch

Tọa lạc tại xóm 8 - xã Nga Liên - huyện Nga Sơn - tỉnh Thanh Hóa, nhà hàng Thịnh Lịch nổi tiếng và lâu đời nhất nhì huyện Nga Sơn với món gỏi cá nhệch. Đây là một trong những điểm đến khá hứa hẹn khi bạn muốn thưởng thức gỏi nhệch tại Thanh Hóa.

Chủ nhà hàng cho biết, làm gỏi cá không khó nhưng muốn thơm ngon đòi hỏi người làm phải thao tác thật nhanh để giữ được độ tươi của cá, cá cũng không bị tanh. Khâu lọc cá cũng cần được thực hiện tỷ mỷ nhưng nhanh chóng để cá không bị nát cũng như dính xương dăm.

Bí kíp để có món gỏi nhệch ngon của nhà hàng đó chính là chảo chấm theo công thức bí truyền của người Nga Sơn. Xương cá vừa lọc xong đem vào cối giã, hoặc xay nhuyễn, kết hợp với thịt ba chỉ, mẻ chua cùng một số nguyên liệu khác để cho ra món chẻo sánh, đậm màu và béo ngậy thơm ngon. Kèm theo đó là các loại rau đi kèm không được thiếu bất cứ loại nào để hương vị gỏi nhệch được đủ đầy và trọn vẹn nhất.

3. Nhà hàng Hải sản Cỏ Xanh

Không gian nhà hàng Cỏ Xanh

Gỏi cá nhệch tại nhà Hàng Cỏ Xanh cũng rất được lòng thực khách bởi vị ngon, cách bài trí vô cùng dân dã, đưa con người ta trở về với làng quê bình dị, với ký ức tuổi thơ tươi đẹp.

Với vị trí thuận lợi cho giao thương, tọa lạc ngay chân cầu vượt Phú Sơn – Trung tâm thành phố Thanh Hóa, đối diện nhà hàng là hồ Đồng Chiệc có không gian thoáng đãng, mát mẻ, cộng thêm menu đa dạng các món như: gỏi nhệch ngon, lẩu hải sản, tôm sú nướng, mực trứng hấp, gà bó xôi... giúp khách hàng khi ăn cảm thấy ngon miệng và thư thái hơn.

Ngoài ra, lợi thế là không gian sang trọng với 7 tầng, mỗi tầng sẽ phục vụ chuyên về một món riêng biệt cùng có vị trí đỗ xe thuận lợi, nhà hàng cỏ xanh là điểm dừng chân lý tưởng cho một buổi giao lưu bạn bè hay tất niên công ty.

4. Nhà hàng Tính Gỏi

Nhà hàng Tính Gỏi

Các cụ từ xưa có câu: "Chim gà, cá Nhệch" nhằm ca tụng cái vị ngon, bổ và quý ở đời của các món đặc sản này. Trong các giống chim muông thì gà vẫn là loại ngon và có hương vị đặc biệt nhất. Đối với cá thì có loài cá Nhệch là ngon nhất.

Cá nhệch thường sống ở các vùng cửa sông, cửa cùng biển Thanh Hóa, Ninh Bình hay Nam Định. Nhờ lợi thế là nguồn nguyên liệu dồi dào, cộng thêm sự khéo léo trong nghệ thuật chế biến món ăn, nhà hàng tính gỏi đã phát triển cửa hàng của mình với món gỏi nhệch trứ danh tại địa chỉ: Số 3 ngõ 248 Ngô Gia Tự, phường Thanh Bình, Tp. Ninh Bình.

Thực khách tại Ninh Bình hay ở những tỉnh thành khác có cơ hội đi qua vùng đất cố đô này thì nên ghé lại Nhà hàng Tính Gỏi để thưởng thức món đặc sản gỏi nhệch ngon trứ danh nhé!

5. Nhà hàng Hòn Đất

Gỏi nhệch ngon tại Hòn Đất

Đến với nhà hàng Hòn Đất, thực khách như lạc vào thế giới ẩm thực thôn quê. Với menu là các món ăn dân dã, giúp quý khách hàng có thể thưởng thức hương vị quê hương ngay trong lòng phố thị, Ngoài ra, nhà hàng còn được thiết kế nội thất full gỗ, có sảnh tiệc cưới và các khu dành riêng cho khách đặt tiệc, tạo ra nét sang trọng và độc đáo riêng của nhà hàng.

Đến với Hòn Đất, bạn sẽ được thưởng thức các món vô cùng thân thương của miền nam ruột thịt như: bì cuốn Hòn Đất, lẩu Hòn Đất, chả giò Hòn Đất, tôm chiên Hòn Đất… đặc biệt là gỏi nhệch Hòn Đất. Quán có nguồn nguyên liệu tươi sống được thực khách tự tay lựa chọn và chế biến tươi mới. Đảm bảo sự tươi ngon và chất lượng trong từng món ăn.

Trên đây là gợi ý top 5 địa chỉ thưởng thức gỏi nhệch ngon trứ danh ăn một lần là nhớ một đời mà bạn không nên bỏ qua. Ghé quán để thưởng thức món ăn đặc sản khó quên này nhé!

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG VŨ BẢO

*VŨ BẢO CẦU GIẤY

Địa chỉ: Biệt thự 14, ngõ 75 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0246.652.8747 / 0966.755.998

*VŨ BẢO KIM SƠN ( gần nhà thờ đá phát diệm)

Địa chỉ: SN 6A, TT Phát Diệm, Kim Sơn, Ninh Bình

Hotline: 0229.727255 / 0886505588

*VŨ BẢO NINH BÌNH

Địa chỉ: Số 37 đường Nguyễn Huệ, phường Nam Bình, Ninh Bình

Hotline: 0229.633.9666 / 0985.800.535

*VŨ BẢO THANH HÓA

Địa chỉ: Km12, Quốc lộ 47, Quảng Hưng, TP Thanh Hóa

Hotline: 02372.240.466 / 0941.183.366

*VŨ BẢO NGA SƠN

Địa chỉ: Nga liên, Nga Sơn, Thanh Hoá

Hotline: 02373.653.326 / 0982256169

VŨ BẢO TAM ĐIỆP

Địa chỉ: Đồi Dù, P.Trung Sơn, TP.Tam Điệp, Ninh Bình

Hotline: 0916863335