.jpg "GỎI CÁ NHỆCH NGA SƠN")
NHÀ HÀNG VŨ BẢO
Ra đời từ năm 1995 tại Nga Liên – Nga Sơn – Thanh Hóa, từ một người yêu ẩm thực, với đôi tay tài hoa đầy tâm huyết tâm huyết Chủ nhà hàng Vũ Bảo – Bà Trần Thị Quy – Ông Vũ Văn Bảo đã thổi hồn vào những món ăn dân dã của ngư dân vùng Biển Nga Sơn thành những món ăn mang hương vị tinh hoa ẩm thực Xứ Thanh, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Qua thời gian, hiện nay Nhà hàng Vũ Bảo đã có hệ thống với 6 nhà hàng trải từ Thanh Hóa – Ninh Bình đến thủ đô Hà Nội.
Đến với Nhà hàng Vũ Bảo, Thực khách yêu thương sẽ được thưởng thức món Gỏi Cá Nhệch nức tiếng, Canh Cá Bống bớp, Dê Ủ Trấu, Hải sản tươi ngon và các Món ăn Việt Nam phong phú đầy hấp dẫn. Với Nguyên liệu được lựa chọn kĩ càng, rõ nguồn gốc. Rau của nhà hàng đến từ trang trại rau sạch Vũ Bảo - trang trại theo tiêu chuẩn VIETGAP cùng đội ngũ đầu bếp và phục cụ chuyên nghiệp, không gian các nhà hàng đẹp sang trọng chắc chắn sẽ làm Quý khách đến thưởng thức hài lòng.
HÃY ĐẾN VÀ CẢM NHẬN CÁC BẠN NHÉ!
THƯỞNG THỨC GỎI NHỆCH VŨ BẢO TRỨ DANH
Cá Nhệch là loại cá da trơn, có hình dáng giống cá Chình nhưng thân thon, dài và gọn hơn. Cá Nhệch thường sống ở các vùng đầm phá ven bờ, hang động tại các vùng cửa sông, ven biển,... Vì sống ở được cả hai vùng nước lợ và nước ngọt nên cá Nhệch rất khỏe, thịt chắc và ngon. Cá Nhệch rất khó bắt, do thân trơn nhầy, người dân vùng biển chỉ có thể bắt được cá Nhệch bằng cách đóng đáy hoặc dùng những chiếc xiên cá ba răng to và chắc khỏe để đâm. Từ cá tươi người dân Nga Sơn - Thanh Hóa đã làm nên món gỏi nhệch trứ danh, cuộn với các loại rau thơm, lá sung, chấm một chút chẻo và thưởng thức cùng bánh đa. Nhà hàng Vũ Bảo chính là một điểm đến nổi tiếng với món gỏi nhệch dân dã thơm ngon hàng đầu.
Đánh giá của khách hàng
Thủy Tin
Khi được mời đi ăn gỏi cá Nhệch thì thực sự tôi không dám ăn, nhưng ăn 1 miếng rồi thì gây nghiện thực sự. Món ăn gì vừa thơm, ngon lại béo bùi ngậy ngậy. Ngoài ra tại nhà hàng còn có rất nhiều món khác như Lẩu cua đồng, và cháo lươn rất ngon. Chỉ cần được thưởng thức thì chắc chắn không bao giờ quên và chắc chắn sẽ quay lại .
Ngọc Hưng
Nhân dịp liên hoan 20/10, Công ty chúng tôi đã đặt ăn tại Nhà Hàng Vũ Bảo Cầu Giấy. Nhà hàng sang trọng, rộng rãi, món ăn đa dạng và phong phú. Đặc biệt nhất có lẽ là gỏi cá nhệch. Ngoài ra còn có dê ủ trấu cũng ngon, thịt dê tươi, ngọt mềm và ăn rất thích. Lần tới đi liên hoan chắc tôi và đồng nghiệp sẽ quay lại nhà hàng.
Đối tác của chúng tôi
