GÀ CHIÊN MẮM – MÓN NGON CHO BẠN TRẺ NGÀY HÈ

Trẻ em trong rất nhiều món ăn thì món ăn từ Gà luôn là niềm yêu thích. Ngày hè này, để tạo nên những bữa ăn đột phá – giàu dinh dưỡng – ngon – lại dễ làm thì bạn nên chọn ngay Gà Chiên Mắm cho các bé các bạn nhé. Món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị mặn ngọt hài hòa, đậm đà và da gà giòn rụm sẽ được nhà hàng Vũ Bảo giới thiệu ngay dưới đây để gia đình bạn cùng thưởng thức:

Nguyên liệu:

1 con gà ta (khoảng 1.5 kg)
3 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tiêu xay
2 muỗng canh bột bắp
2 muỗng canh dầu ăn
Hành lá, rau ngò gai (mùi tàu)
Ớt tươi (tùy thích)

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Gà ta rửa sạch, để ráo nước.
Cắt gà thành từng miếng vừa ăn.
Ướp gà với nước mắm, đường, muối, tiêu xay trong khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.

Chiên gà:

Cho bột bắp vào tô, trộn đều với gà đã ướp.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già.
Cho gà đã tẩm bột vào chảo, chiên vàng đều hai mặt.
Vớt gà ra để ráo dầu.

Làm nước sốt mắm:

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm.
Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào chảo, khuấy đều cho tan.
Cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều để gà áo đều nước sốt.
Thêm hành lá, rau ngò gai ( nếu muốn )cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thưởng thức:

Múc gà chiên mắm ra đĩa, trang trí thêm ớt tươi không cay cắt lát và thưởng thức nóng ngay thôi. Món ăn được ăn dùng để ăn chơi chấm cùng tương cà – tương ớt hoặc với Cơm trắng vô cùng đưa miệng.

Để Có được bữa Gà Chiêm Mắm Ngon bạn nên lưu ý chút Mẹo chọn đồ nha:

Gà Chiên mắm Vũ Bảo – đậm vị thơm phức – da giòn – ngọt thịt

Nên chọn gà ta để thịt gà dai ngon và ngọt hơn.
Có thể thêm ớt chuông, nấm hương, khoai tây vào chiên cùng gà để món ăn thêm phong phú.
Nên chiên gà với lửa vừa để gà chín đều và không bị cháy.
Bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để chiên gà giúp giảm lượng dầu mỡ.

Lưu ý:

Không nên chiên gà quá lâu sẽ khiến gà bị khô và mất đi hương vị thơm ngon.
Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình bạn nhé.

Tại nhà hàng Vũ Bảo, gà Chiên Mắm được chế biến bắt mắt, độ chín vừa tới, gà giòn bên ngoài, ngọt thịt bên trong. Là món mà các Bạn nhỏ vô cùng yêu thích. Nếu ngày hè, bạn quá bận rộng không thể làm được cho các Bé yêu thì cứ gọi điện ngay đến nhà hàng Vũ Bảo thông qua hotline nhà hàng hoặc đặt trực tiếp trên trang đặt hàng để nhà hàng giao món Gà Chiên Mắm ngon khó cưỡng này về đến tận nơi cho bạn nhé.