Hướng dẫn cách ăn gỏi cá đúng vị nhất

Đi dọc đất nước từ Bắc xuống Nam bất kỳ vùng đất nào cũng có món gỏi cá

Gỏi cá là món ăn quen thuộc và được nhiều người Việt yêu thích. Đi dọc đất nước từ Bắc xuống Nam bất kỳ vùng đất nào cũng có món gỏi cá. Cá dùng làm gỏi là những loại cá phổ biến tại địa phương, có thể là cá sông hay cá biển. Trong số những món gỏi cá nổi tiếng của vùng đồng bằng Bắc Bộ, thì gỏi cá nhệch Nga Sơn, Thanh Hóa là món ăn độc đáo và hấp dẫn nhất. Cá nhệch là một loài cá rất khỏe và hung dữ. Cá nhệch sống được trong nhiều môi trường từ nước mặn, nước lợ đến nước ngọt. Ở nước ta cá nhệch phân bố nhiều tại ven bờ Vịnh Bắc Bộ. Thịt cá nhệch rất bổ và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nhưng gỏi cá nhệch vẫn là món ngon nhất. Cách ăn gỏi cá nhệch đúng vị là ăn kèm với các loại rau xanh được trồng quanh vườn nhà cùng bánh đa và nước chấm.

Gỏi cá nhệch Nga Sơn được nhiều thực khách đánh giá là hấp dẫn nhất

Các tỉnh ven vịnh Bắc Bộ từ Hải Phòng, Thái Bình, Nam Định, Ninh Bình, Thanh Hóa đều có món gỏi cá nhệch đặc trưng. Song, gỏi cá nhệch Nga Sơn được nhiều thực khách đánh giá là hấp dẫn nhất. Nét độc đáo và cũng chính là “linh hồn” của món gỏi cá nhệch Nga Sơn chính là nước chấm gỏi. Nước chấm được gọi lá chẻo, làm từ xương và da cá nhệch chiên giòn xay nhuyễn đun cùng các gia vị. Vị béo béo cùng màu vàng ươm vô cùng bắt mắt của chẻo góp phần không nhỏ trong việc tạo nên hương vị rất riêng cho gỏi cá nhệch Nga Sơn. Cách ăn gỏi cá nhệch Nga Sơn cũng phải đúng điệu mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị. Để thưởng thức bạn sẽ xếp các loại rau thành một chiếc phễu, cho gỏi cá, chẻo, riềng, ớt tươi và dùng một miếng bánh đa đậy phễu lại. Khi ăn bạn sẽ phải ăn cả “phễu” cá để có thể cảm nhận được sự hòa quyện các hương vị của món ăn. Rau ăn kèm gỏi cá nhệch Nga Sơn phải có: lá sung, lá mơ, lá đinh lăng, bạc hà, rau má, cúc tần,….

Hương vị gồm vị ngọt tươi của cá, vị béo ngậy của chẻo, vị thanh mát của rau cùng vị cay nồng của ớt và các loại gia vị

Cách ăn gỏi cá nhệch Nga Sơn đúng vị là phải thưởng thức một lần tất cả các hương vị gồm vị ngọt tươi của cá, vị béo ngậy của chẻo, vị thanh mát của rau cùng vị cay nồng của ớt và các loại gia vị. Với các thực khách Hà thành muốn thưởng thức món gỏi cá nhệch Nga Sơn giữ đúng hương vị địa phương hãy đến nhà hàng Vũ Bảo. Vũ Bảo chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng xứ Thanh. Đặc biệt là món gỏi cá nhệch Nga Sơn vô cùng độc đáo.

Từ khóa: cách ăn gỏi cá, cach an goi ca

Sau Bao lâu chờ đợi nay Vũ Bảo Ninh Bình đã chuyển địa điểm mới; không gian rộng hơn, to đẹp hơn đang chờ đón quý khách yêu quý của nhà hàng Vũ Bảo.

Ra đời từ năm 1995 tại Nga Liên, Nga Sơn, Thanh Hóa, từ một người yêu ẩm thực, với đôi tay tài hoa đầy tâm huyết Chủ hệ thống nhà hàng Vũ Bảo: Bà Trần Thị Quy và Ông Vũ Văn Bảo đã thổi hồn vào những món ăn dân dã của ngư dân vùng Biển Nga Sơn thành những món ăn mang hương vị tinh hoa ẩm thực Xứ Thanh, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cho đến nay Nhà hàng Vũ Bảo đã có hệ thống với 7 nhà hàng trải từ Thanh Hóa – Ninh Bình đến thủ đô Hà Nội.
Đến với Nhà hàng Vũ Bảo, Thực khách sẽ được thưởng thức món Gỏi Cá Nhệch nức tiếng, Canh cá Bống bớp, Dê ủ trấu, Hải sản tươi ngon… và đặc biệt không thể quên điểm danh đến món “Cá nhệch kho niêu Vũ Bảo”. Đây là món ăn rất hấp dẫn với nguyên liệu được lựa chọn kĩ càng, rõ nguồn gốc. Các gia vị kho cá như riềng, gừng, lá thơm,… do trang trại rau sạch Vũ Bảo – trang trại được chứng nhận tiêu chuẩn VIETGAP cung cấp. Đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục cụ chuyên nghiệp, không gian các nhà hàng đẹp, sang trọng chắc chắn sẽ làm Quý khách đến thưởng thức hài lòng.

Tổng hợp các quán ăn ngon Ninh Bình nổi tiếng hiện nay: Top1 Vũ Bảo Ninh Bình, top2 Dũng Phố Núi, top3 Chính Thư, top4 Đức Trọc, top5 Tình Mai chi tiết qua bài viết sau đây.

Hãy cùng nhà hàng Tam Điệp – Vũ Bảo, khám phá những món đặc sản Tam Điệp: Ốc núi, miến lươn, gỏi nhệch, dê ủ trấu… chi tiết qua bài viết sau đây.

Vũ Bảo sẽ chia sẻ kinh nghiệm du lịch Tràng An và nhà hàng đặc sản ở Tràng An mà bạn không thể bỏ qua khi thưởng thức các món: Cơm cháy, miến lươn, gỏi nhệch, dê núi…

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN NHÀ HÀNG VŨ BẢO