VỀ NINH BÌNH THƯỞNG THỨC ĐẶC SẢN

NGAY TẠI NHÀ HÀNG VŨ BẢO

 

Ninh Bình nổi tiếng không chỉ ở trong nước mà ở cả Quốc Tế bởi cảnh đẹp từ thiên nhiên hùng vĩ. Ninh Bình còn biết đến là nơi Vua Chúa từng ngự ở đây, là nôi của cách mạng và Ninh Bình có một nền ẩm thực vô cùng phong phú rất đáng để bạn trải nghiệm khi về đây du lịch.

Các Món Ngon Ở Ninh Bình được hội tụ ngay tại Nhà Hàng Vũ Bảo – Một điểm hẹn lý tưởng cho bạn khi về nghỉ ngơi – du lịch. Hãy khám phá ngay nhà hàng Vũ Bảo Ninh Bình có gì ngay lúc này nhé:

DÊ NÚI ĐỦ MÓN

Dê núi Ninh Bình là một giống dê được nuôi trên các ngọn núi đá vôi. Giống dê này được mệnh danh là “vua dê” bởi chất lượng thịt thơm ngon, dai ngọt và ít mỡ. Dê núi Ninh Bình có sức đề kháng tốt, ít bệnh tật và có khả năng thích nghi cao với môi trường sống khắc nghiệt.Dê núi Ninh Bình được nuôi chủ yếu bằng cách chăn thả tự nhiên trên các sườn núi. Dê ăn các loại cỏ, lá cây và các loại thảo mộc mọc hoang trên núi đá vôi. Nhờ nguồn thức ăn tự nhiên phong phú và môi trường sống trong lành, dê núi Ninh Bình có chất lượng thịt rất tốt.

Tại nhà hàng Vũ Bảo, Dê Núi đặc sản Ninh Bình được chế biến làm nhiều món mà nhất định bạn phải 1 lần thưởng thức:

Dê ủ trấu: Dê núi chọn loại vừa đủ tuổi, tỉ lệ nạc mỡ lý tưởng. Dê được chế biến làm sạch, ủ chín nguyên con trong trấu hun từ 12 đến 16h. Thịt Dê chín mềm hồng ngọt nước bên trong, da rám nâu, giòn thơm hương trấu hun. Món ăn được kết hợp với lá sung – mơ – húng – chuối xanh – ngổ – chấm cùng tương bần. Thịt Dê thành phẩm không hoi – mà thơm phức. Đây là món ăn ngon tạo nên thương hiệu Dê Ngon Vũ Bảo mà nhất định bạn phải thưởng thức khi về Vũ Bảo Ninh Bình.

Dê nướng: Đây là món ăn phổ biến nhất được chế biến từ dê núi Ninh Bình. Dê được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng đều. Dê nướng có thể ăn kèm với bún, rau sống, lạc rang và nước chấm.

Dê hấp: Món ăn này được chế biến bằng cách hấp dê nguyên con hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn. Dê hấp có vị ngọt thanh, mềm mại và giữ được nguyên vẹn hương vị của thịt dê. Dê hấp có thể ăn kèm với bún, rau sống, dưa góp và nước chấm.

Dê xào lăn: Món ăn này được chế biến bằng cách xào thịt dê với các loại gia vị như hành tây, ớt chuông, nấm hương… Dê xào lăn có vị đậm đà, thơm ngon và rất đưa cơm.

Lẩu dê: Món ăn này được chế biến bằng cách nấu nước dùng từ xương dê và các loại gia vị. Thịt dê được cắt thành từng miếng vừa ăn và nhúng vào nước lẩu cho chín. Lẩu dê có thể ăn kèm với bún, rau sống, dưa góp và nước chấm.

Gỏi dê: Món ăn này được chế biến từ thịt dê sống, thính gạo, lạc rang, rau thơm… Gỏi dê có vị chua cay, mặn ngọt hài hòa và rất kích thích vị giác.

Dê tái chanh: Dê trần tái, giữ độ ngọt của thịt, trộn cùng mè rang, xả thái và rau thơm, thêm chút gia vị, chanh chua tạo nên miếng thịt dê vừa ngọt, chua thơm thơm cuốn cùng lá gia vị.

Ngoài ra còn rất nhiều món Dê khác mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến nhà hàng Vũ Bảo

 

CƠM CHÁY:

 

Cơm cháy Ninh Bình là một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn và được du khách ưa chuộng khi đến với vùng đất cố đô Hoa Lư. Sức hút của món ăn này đến từ nhiều yếu tố, bao gồm:

Hương vị độc đáo: Cơm cháy Ninh Bình được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, loại gạo nếp đặc sản của Ninh Bình, có hạt to, dẻo thơm. Gạo nếp được rang chín giòn, sau đó phủ một lớp sốt mắm thơm ngon, đậm đà. Sốt mắm được làm từ nước mắm, đường, tiêu, ớt và các loại gia vị khác, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ món cơm cháy nào khác.

Độ giòn rụm: Cơm cháy Ninh Bình được rang giòn đều, tạo nên độ giòn rụm, tan ngay trong miệng. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị giòn rụm của cơm cháy, vị mặn ngọt đậm đà của sốt mắm và vị cay the của ớt.

Giá trị dinh dưỡng: Cơm cháy Ninh Bình được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Gạo nếp cung cấp tinh bột, protein và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sốt mắm được làm từ nước mắm, một loại gia vị truyền thống của Việt Nam, có tác dụng kích thích tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Sự đa dạng: Cơm cháy Ninh Bình có nhiều loại khác nhau để du khách lựa chọn như: cơm cháy thường, cơm cháy chà bông, cơm cháy ruốc, cơm cháy tỏi ớt,… Mỗi loại cơm cháy đều có hương vị riêng biệt, phù hợp với khẩu vị của từng người.

Khi đến với nhà hàng Vũ Bảo bạn được thưởng thức món Cơm Cháy kết hợp cùng với Sốt Dê, hoặc thịt Dê nướng thì ngon khó cưỡng.

GỎI NHỆCH

Gỏi Nhệch là món ăn đặc sản tạo nên thương hiệu nhà hàng Vũ Bảo và được vinh danh trongg TOP 100 món ăn ngon Việt Nam.

Món Ngon đặc sản này khi đến Ninh Bình nhất định bạn phải ghé vào nhà hàng Vũ Bảo để thưởng thức các bạn nhé.

• Hương vị độc đáo: Gỏi nhệch chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện tinh tế giữa vị béo bùi của cá nhệch, vị thơm bùi của thính gạo, vị bùi bùi của lạc rang, vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của chanh và vị chát nhẹ của rau sống. Mỗi nguyên liệu hòa quyện tạo nên bản giao hưởng hương vị độc đáo, khó cưỡng.

• Cách chế biến cầu kỳ: Gỏi nhệch đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo trong từng khâu chế biến. Cá nhệch phải được chọn lọc kỹ càng, tẩm ướp gia vị vừa vặn, sau đó rang chín vàng giòn. Thính gạo được rang vàng, giã nhuyễn. Lạc rang chín, bóc vỏ. Rau sống được rửa sạch, để ráo nước. Nước chấm chua ngọt được pha chế theo công thức bí truyền. Tất cả quyện hòa tạo nên món gỏi nhệch hoàn hảo.

• Giá trị dinh dưỡng cao: Gỏi nhệch là nguồn cung cấp protein, omega-3, vitamin B12, vitamin B1, chất xơ, chất béo tốt,… Tốt cho hệ miễn dịch, tim mạch, tiêu hóa, da liễu,…

• Trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo: Thưởng thức gỏi nhệch không chỉ là thưởng thức món ăn ngon mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của Ninh Bình. Du khách sẽ được cuốn vào không gian ẩm thực dân dã, mộc mạc nhưng đầy tinh tế của người dân nơi đây.

Với hương vị độc đáo, cách chế biến cầu kỳ và giá trị dinh dưỡng cao, gỏi nhệch Vũ Bảo đã trở thành món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Ninh Bình. Hãy một lần thưởng thức gỏi nhệch Vũ Bảo để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của vùng đất cố đô Hoa Lư.

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG VŨ BẢO
Hotline hệ thống: 088 6809 666
Link đặt trên web: TẠI ĐÂY