Vũ Bảo – Mang đặc sản xứ Thanh lan tỏa khắp mọi miền Tổ quốc

Vũ Bảo là nhà hàng nổi tiếng Xứ Thanh và các vùng lân cận như Hà Nội, Ninh Bình, … Nhà hàng Vũ Bảo chuyên chế biến các món đặc sản Xứ Thanh mang âm hưởng đồng quê khiến thực khách ăn một lần, nhớ một đời. Vũ Bảo – Mang đặc sản xứ Thanh lan tỏa khắp mọi miền Tổ quốc.

Nhà hàng Vũ Bảo Thanh Hóa

Nhà Hàng Vũ Bảo ra đời từ năm 1995 với cơ sở đầu tiên đặt tại Nga Liên – Nga Sơn – Thanh Hóa. Người sáng lập nên nhà hàng là ông Vũ Văn Bảo và bà Trần Thị Quy, xuất phát là những con người đam mê tinh hoa ẩm thực xứ Thanh cùng với đôi tay tài ba, họ đã làm nên những điều kỳ diệu cho đặc sản xứ Thanh nói riêng và ẩm thực Việt nói chung mà không phải ai cũng làm được.

Nhận được sự yêu thương của đông đảo thực khách gần xa, cho đến nay, nhà hàng Vũ Bảo đã có hệ thống lên đến 6 nhà hàng trải từ  Thanh Hóa – Ninh Bình đến thủ đô Hà Nội.

Đến với Nhà hàng Vũ Bảo, Thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn đặc sản Xứ Thanh và các món ăn mang phong vị đồng quê như: Gỏi Cá Nhệch nức tiếng, Dê Ủ Trấu, Canh Cá Bống bớp, Lẩu cua đồng hay Hải sản tươi ngon cùng đa dạng các Món ăn truyền thống Việt Nam đầy hấp dẫn.

Với nguồn nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng, rõ nguồn gốc, sạch sẽ, rau của nhà hàng đến từ trang trại rau sạch theo tiêu chuẩn VietGap – Vũ cùng đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, không gian các nhà hàng sang trọng chắc chắn sẽ làm Quý khách đến thưởng thức hài lòng.

Đặc sản xứ Thanh được Nhà Hàng Vũ Bảo lựa chọn đưa vào thực đơn bao gồm những món ăn đặc biệt, thơm ngon, bổ dưỡng như:

Gỏi nhệch là món ăn nổi tiếng của vùng biển Nga Sơn – Thanh Hóa và một số vùng biển thuộc phía bắc nước ta. Gỏi nhệch được làm từ cá nhệch, một loại cá da trơn thân dài như lươn nhưng rất to và khỏe. 

Gỏi được chế biến nhanh chóng từ cá tươi sống, lột da, róc xương lấy thịt thái phay, ăn kèm các loại rau sống chấm cùng chẻo đậm đà. Cái ngon của gỏi nhệch Vũ Bảo đến từ nguyên liệu tươi sống, rau sạch và cách chế biến khéo léo của người đầu bếp. Đến với Vũ Bảo, bạn không thể bỏ qua món gỏi nhệch nức tiếng Xứ Thanh này.

Gỏi nhệch – món ăn nhất định phải thử khi đến Vũ Bảo

Thực đơn tại Nhà Hàng Vũ Bảo rất đa dạng các món ăn đồng quê: từ nồi lẩu cua đồng thanh mát, lẩu lươn, cá, gà, bò thơm ngon nức mũi. Thưởng thức các món ăn mang màu sắc thôn quê khiến cho thực khách gợi nhớ lại nhiều kỷ niệm với quê hương, thời thơ ấu chăn trâu cắt cỏ, và một miền ẩm thực đẹp đẽ của Việt Nam.

Sự đặc biệt của các món lẩu đồng quê đến từ sự kết hợp giữa nước hầm xương ninh trong 24h, đồ nhúng tươi sống chế biến trong ngày, rau tươi sạch chuẩn VietGap cùng với công thức bí truyền chỉ Vũ Bảo mới có.

Lẩu riêu cua bắp bò gây thương nhớ

Dê núi là món ăn bổ dưỡng, rất khó để chúng ta có thể thưởng thức được trọn vẹn món ăn này giữa nơi phố thị đông đúc, chật hẹp. Hiểu được tâm lý khách hàng, Vũ Bảo đã đưa món đặc sản trứ danh Xứ Thanh này lên bàn ăn và phục vụ những thực khách gần xa ở nhiều tỉnh dọc dải đất chữ S.

Dê ủ trấu cần chọn dê sữa, chưa mọc răng để thịt được mềm và ngọt hơn. Cách làm của Vũ Bảo cũng khiến người ta không khỏi ngạc nhiên, bởi cùng một công thức mà món dê ủ trấu ở đây lại thơm ngon khác lạ, chỉ số ít nhà hàng có thể làm được điều đó. Đến với Vũ Bảo để được thưởng thức trọn vẹn món Dê ủ trấu bí truyền xứ Thanh bạn nhé!

Dê ủ trấu thanh mát, bổ dưỡng

Là thực khách, ai đã đến với Vũ Bảo đều khắc ghi trong tiềm thức món Gỏi Cá Nhệch nức tiếng thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng bạn có biết món khai vị Canh Cá Bống Bớp Lá Lốt cũng là một best seller nhà Vũ Bảo?

Với hai nguyên liệu chủ đạo là cá Bống Bớp và lá lốt, các đầu bếp của Nhà Hàng Vũ Bảo đã kết hợp với nước ninh xương 24h và các nguyên liệu trong công thức bí truyền để chế biến lên món Canh Cá Bống Bớp lá lốt đặc biệt thơm ngon, chuẩn khai vị. Canh cá Bống Bốp vừa mang lên bàn đã khiến thực khách xuýt xoa vì hương thơm từ lá lốt, vị ngọt từ nước ninh xương và cá bống, tạo nên hương vị vô cùng tinh tế mà một khi đã thưởng thức qua chắc chắn sẽ làm Thực Khách nhớ mãi.

Canh cá bống bớp lá lốt khai vị 

Ngoài ra, Vũ Bảo còn có rất nhiều các món Đặc sản Xứ Thanh mà bạn có thể thưởng thức khi đến với chúng tôi.

Để lan tỏa tinh hoa ẩm thực Xứ Thanh và phục vụ thực khách trên toàn quốc, hệ thống nhà Hàng Vũ Bảo đã có tới 6 cơ sở trải dài từ Thanh Hóa, Ninh Bình cho đến thủ đô Hà Nội. Ghé qua Vũ Bảo tại các địa chỉ dưới đây để được thưởng thức nhiều món ăn mới lạ từ đặc sản Xứ Thanh nhé cả nhà:

Nhà hàng Vũ Bảo Hà Nội

Hệ thống nhà hàng Vũ Bảo:

*VŨ BẢO CẦU GIẤY

Địa chỉ: Biệt thự 14, ngõ 75 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0246.652.8747 / 0966.755.998

*VŨ BẢO KIM SƠN ( gần nhà thờ đá phát diệm)

Địa chỉ: SN 6A, TT Phát Diệm, Kim Sơn, Ninh Bình

Hotline: 0229.727255 / 0886505588

*VŨ BẢO NINH BÌNH

Địa chỉ: Số 37 đường Nguyễn Huệ, phường Nam Bình, Ninh Bình

Hotline: 0229.633.9666 / 0985.800.535

*VŨ BẢO THANH HÓA

Địa chỉ: Km12, Quốc lộ 47, Quảng Hưng, TP Thanh Hóa

Hotline: 02372.240.466 / 0941.183.366

*VŨ BẢO NGA SƠN

Địa chỉ: Nga liên, Nga Sơn, Thanh Hoá

Hotline: 02373.653.326 / 0982256169

VŨ BẢO TAM ĐIỆP

Địa chỉ: Đồi Dù, P.Trung Sơn, TP.Tam Điệp, Ninh Bình

Hotline: 0916863335

 

 

Sau Bao lâu chờ đợi nay Vũ Bảo Ninh Bình đã chuyển địa điểm mới; không gian rộng hơn, to đẹp hơn đang chờ đón quý khách yêu quý của nhà hàng Vũ Bảo.

Ra đời từ năm 1995 tại Nga Liên, Nga Sơn, Thanh Hóa, từ một người yêu ẩm thực, với đôi tay tài hoa đầy tâm huyết Chủ hệ thống nhà hàng Vũ Bảo: Bà Trần Thị Quy và Ông Vũ Văn Bảo đã thổi hồn vào những món ăn dân dã của ngư dân vùng Biển Nga Sơn thành những món ăn mang hương vị tinh hoa ẩm thực Xứ Thanh, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cho đến nay Nhà hàng Vũ Bảo đã có hệ thống với 7 nhà hàng trải từ Thanh Hóa – Ninh Bình đến thủ đô Hà Nội.
Đến với Nhà hàng Vũ Bảo, Thực khách sẽ được thưởng thức món Gỏi Cá Nhệch nức tiếng, Canh cá Bống bớp, Dê ủ trấu, Hải sản tươi ngon… và đặc biệt không thể quên điểm danh đến món “Cá nhệch kho niêu Vũ Bảo”. Đây là món ăn rất hấp dẫn với nguyên liệu được lựa chọn kĩ càng, rõ nguồn gốc. Các gia vị kho cá như riềng, gừng, lá thơm,… do trang trại rau sạch Vũ Bảo – trang trại được chứng nhận tiêu chuẩn VIETGAP cung cấp. Đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục cụ chuyên nghiệp, không gian các nhà hàng đẹp, sang trọng chắc chắn sẽ làm Quý khách đến thưởng thức hài lòng.

Tổng hợp các quán ăn ngon Ninh Bình nổi tiếng hiện nay: Top1 Vũ Bảo Ninh Bình, top2 Dũng Phố Núi, top3 Chính Thư, top4 Đức Trọc, top5 Tình Mai chi tiết qua bài viết sau đây.

Hãy cùng nhà hàng Tam Điệp – Vũ Bảo, khám phá những món đặc sản Tam Điệp: Ốc núi, miến lươn, gỏi nhệch, dê ủ trấu… chi tiết qua bài viết sau đây.

Vũ Bảo sẽ chia sẻ kinh nghiệm du lịch Tràng An và nhà hàng đặc sản ở Tràng An mà bạn không thể bỏ qua khi thưởng thức các món: Cơm cháy, miến lươn, gỏi nhệch, dê núi…

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN NHÀ HÀNG VŨ BẢO