CÁ CHÌNH VÀ LÝ DO ĐƯỢC XẾP VÀO HÀNG ĐẶC SẢN

 

Cá Chình là loại cá đặc biệt, được người người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, khác lạ với những loại cá khác.  Ngoài ra, Cá Chình còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao và được ví như một vị thuốc tốt cho việc nâng cao sức khỏe của con người.

Trong 100 gram thịt cá chình đã nấu chín cung cấp khoảng 236 calo; 23,65 gram protein; 14,9 gram chất béo, cũng như một số vitamin và khoáng chất khác như vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12, lysine, omega-3, kẽm, sắt, kali, phốt-pho.

Theo y học cổ truyền, thịt cá chình có vị ngọt, tính bình tác dụng vào các kinh mạch thuộc can và thận, có khả năng bổ dương, giúp máu huyết lưu thông tốt, bổ gân, xương khớp, trừ được phong thấp, trị trẻ em cam tích, phụ nữ băng lậu, trị trĩ và ngứa lở ngoài da. Rượu có pha mật cá chình có tác dụng chữa bệnh đường ruột.

Trong nghiên cứu tây y tổng hợp từ trang web nổi tiếng về thông tin sức khỏe Health benefits time, thịt cá chình ngoài các lợi ích đã kể trên còn giúp tăng cường sự phát triển của não bộ, thị lực tốt và các chức năng của hệ thần kinh

Ở Việt Nam Cá Chình có nhiều loại và được thị trường khẳng định về thương hiệu dinh dưỡng trong hàng thập kỷ qua.

Bạn hãy cùng Nhà hàng Vũ Bảo tìm hiểu về lý do Cá Chình được xếp vào hàng đặc sản này nhé: 

• Cá Chình – Linh dược tốt cho Nam giới: Cá Chình có nhiều đạm, nổi tiếng về sự bổ dưỡng, thịt béo thơm và lành, có tác dụng tráng dương bổ thận, rượu pha mật cá chình có tác dụng chữa bệnh đường ruột. Đàn ông khi ăn cá Chình được bồi bổ từ trong, mạnh khỏe bền bỉ.
• Cá Chình lành tính tốt cho phụ nữ sau sinh: kinh nghiệm dân gian còn lưu truyền, khi phụ nữ sinh nở ăn cá chình kho nghệ thì rất bổ và lành, mau lại sức, lợi sữa. Cá chình có giá trị như vị thuốc, có thể sánh với yến sào, gân hươu.

• Ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ Cá chình cung cấp kali giúp hỗ trợ quá trình vận chuyển oxy đến não và kích thích hoạt động thần kinh, ngăn ngừa đột quỵ xảy ra trong não, ngăn ngừa đông máu.

• Điều trị bệnh Alzheimer: Cá chình cung cấp thiamine và vitamin B1 làm chậm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Vitamin B trong cá chình hỗ trợ chức năng của hệ thống tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn, hỗ trợ trị các chứng biếng ăn.

• Tăng cường hoạt động não bộ: Cá chình cung cấp kẽm có tác dụng tích cực đối với sức khỏe não bộ; vitamin B6 giúp kích thích chức năng dẫn truyền thần kinh trong cơ thể.

• Cá chình có chứa nhiều phốt pho là khoáng chất cần thiết cho quá trình tăng trưởng và duy trì răng và xương, thúc đẩy sức khỏe nướu cũng như men răng.

MÓN NGON TỪ CÁ CHÌNH:

Cá Chình là món khoái khẩu của dân nhậu: Cá chình chế biến dạng nào cũng ngon. Cái ngon ngọt tự thân cá chình mà có chứ không vay mượn. Chút gia vị hoặc cách nấu chỉ là sự đổi vị theo sở thích.

Cá Chình làm được nhiều món: Các món ăn từ Cá Chình từng món, từng món đều mang hương vị riêng biết, làm cho Thực khách khi ăn sẽ cảm mến và nhớ thương. 

• • Cá Chình om chuối đậu: Mùi thơm nồng ngậy béo của thịt cá chình, thoang thoảng chua của mẻ, thơm nức của riềng hòa trộn cùng vị đặc trưng của mắm tôm, chuối xanh nấu. Sự hòa quyện giữa thứ nước dùng vàng óng, vị thịt cá ngọt tươi cùng các loại rau thơm sẽ đem lại vị ngon lưu luyến, ăn mãi chẳng muốn dừng.
• • Cá chình nướng riềng mẻ, vừa ngon vừa bắt mồi. Thịt cá khi nướng trên bếp than se lại săn chắc, loang loáng lớp mỡ béo thơm ngậy. Trước khi thưởng thức, đưa cá chình lên mũi ngửi để tận hưởng hương thơm của mỡ cá quyện với riềng mẻ. Cho cá chình vào miệng nhai mới thấy hết sự ngọt đậm, béo bùi và kích thích vị giác của món ăn.
• • Cá Chình rang muối: Khác với thịt cá khác khi rang muối, vị cá chình vừa đậm đà, chắc thịt, giòn mà ngậy. Vỏ ngoài thì giòn rụm, trong thịt lại tươi ngọt và không khô. Đây là món ăn được cả trẻ em và người lớn đón nhận nồng hậu và là một món tủ mà khi khách gia đình đến ăn hoặc đặt mang về đều nhớ tới

• 

  • Lẩu Cá Chình thuyền chài: Khác với những món Lẩu Cá khác, vị tươi mới, nguyên bản béo ngậy bùi bùi của Cá Chình được yêu thích bởi nấu trong nước lẩu thuyền chài đơn sơ và thanh thanh. Đây là một gợi ý hoàn hảo cho gia đình, bữa tiệc mà bạn muốn đối đãi với khách. Đặc biệt những ngày mát trời, se lạnh, món lẩu cá chình ấm áp thì thật tuyệt phải không nào.

Thưởng thức món ngon từ Cá Chình – bạn chọn nhà hàng Vũ Bảo thì đúng tủ rồi đấy. Hãy Gọi ngay đến hotline của nhà hàng Vũ Bảo hoặc inbox trực tiếp qua link dưới đây để nhận được tư vấn và sự phục vụ chu đáo của chúng tôi.

 

Hệ thống 7 nhà hàng kéo dài từ Thanh Hóa – Ninh Bình – Hà Nội chắc chắn sẽ giúp bạn nhanh chóng tìm được món ăn ngon – không gian đẹp và sụ phục vụ tận tình hiếu khách:

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG VŨ BẢO

Hotline hệ thống: 088 6809 666

Link đặt trên web: TẠI ĐÂY