Đến xứ Thanh, bạn không thể bỏ lỡ món ngon đặc sản nổi tiếng – Gỏi cá nhệch. Món ăn này không chỉ nổi danh về hương vị thơm ngon độc đáo, mà còn đặc sắc về cách thưởng thức có một không hai. Cụ thể như thế nào, bạn hãy cùng Vũ Bảo khám phá nét ẩm thực riêng biệt này qua bài viết sau đây!
Nhắc đến nền ẩm thực Thanh Hoá, người ta thường nghĩ đến ngay những món đặc sản, đặc trưng nền văn hoá và con người nơi đây.
Cá nhệch nói chung được xem là một trong những nguyên liệu nấu ăn nổi tiếng. Và trong danh sách đặc sản xứ Thanh cũng nhắc về nhiều món này như món gỏi cá nhệch, nhệch kho 12h, nhệch om chuối đậu,…
Gỏi cá nhệch Nga Sơn – danh bất hư truyền, ngon lạ miệng
Mỗi món ăn sẽ có điểm đặc trưng và thu hút thực khách riêng biệt. Từ hương vị cá nhệch tự nhiên, được xử lý hoàn hảo theo nhiều cách khác nhau. Mỗi cách đều mang đậm phong tục truyền thống và nghệ thuật chế biến. Chuẩn vị đặc sản, khó có thể tìm kiếm ở các vùng, miền khác.
Hay công thức gia vị bí truyền – điểm làm nên “danh tiếng” nền ẩm thực xứ Thanh. Khiến không ít thực khách “say lòng” mỗi khi có dịp ghé thăm và thưởng thức món ăn Thanh Hoá. Đặc biệt phải kể đến món gỏi cá nhệch thơm ngon như vậy!
>>> Xem thêm: Gỏi nhệch Nga Sơn có gì mà hấp dẫn thực khách đến vậy!
Kế tiếp, các món ăn từ dê núi sẽ thay đổi góc nhìn, góc hưởng thụ ẩm thực nơi đây. Khác với cá nhệch, món dê núi được chế biến theo phương thức rất độc lạ.
Món dê ủ trấu đặc sản vùng Thanh Hoá
Phải kể đến món dê ủ trấu 12h, chế biến vô cùng công phu. Bằng cách hun đúc thịt dê nguyên con trong bếp ủ trấu. Qua than trấu đang nóng, thịt dê sẽ chín từ từ, từ ngoài vào trong. Cách chế biến này vừa giúp cho thịt dê ngon ngọt tự nhiên, da giòn sựt sựt. Và vừa khử mùi hôi tự nhiên qua mùi trấu thơm nhẹ, ăn ngon tuyệt vời!
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những món dê đặc sản khác, ngon không kém cạnh gì món dê ủ trấu như: Dê tái chanh, lẩu dê – dê nhúng, dê hầm thuốc bắc, dê chao dầu, tiết canh dê, dê nướng tảng,… Đảm bảo lạ miệng, kích thích vị giác bất tận.
>>> Xem thêm: Bạn thuộc team dê ủ trấu hay gỏi cá nhệch.
Nổi tiếng nhất trong danh sách các món nem chả: Nem chua Thanh Hoá, chả tôm, nem nướng Thanh Hóa. Không giống như gỏi cá nhệch hay dê núi, nem chả chắc chắn là ẩm thực xứ Thanh mới mẻ và mang lại những trải nghiệm không ngờ:
Nem chua Thanh Hoá có nhiều loại: Nem vuông, nem thính, nem rán, nem dài… mỗi món có hương vị thịt và lá thêm vào (ổi, ớt, chanh…) hấp dẫn riêng. Chả tôm ngon cực đã, được làm từ tôm sú tươi và đem nướng than hoa thay cho rán/chiên dầu thông thường nên mùi vị ngon hơn nhiều món chả tôm khác.
Nem nướng ngon không phải vì vị mà là mùi hương thơm của món ăn. Bởi, món nem nướng không chỉ có mùi hương từ bì/thịt lợn, còn có mùi thơm từ lá chuối, đinh lăng và ớt. Nếu bạn chưa có dịp thưởng thức món nem nướng này, hãy thử ngay khi có dịp ghé thăm Thanh Hoá hoặc đến nhà hàng Vũ Bảo. Chắc chắn, hương và vị đủ để bạn gật gù khen ngon!
Bên cạnh 3 món đặc sản Vũ Bảo mới chia sẻ cho quý khách. Xứ Thanh còn rất nhiều món ăn đặc sản khác:
– Các món cá kho, gỏi cá: Cá trích, cá lăng, cá mú, cá tầm,…
– Các món hải sản từ biển: Tôm, cua, cá, dắt, nghêu, ốc,…
– Các món ăn đồng quê: Canh cua đồng, rau má xào,…
Bạn vui lòng liên hệ ngay Vũ Bảo để được giải đáp & cung cấp thêm những thông tin về các món đặc sản kể trên ngay nhé!
Có thể bạn thắc mắc khi đến xứ Thanh, vì sao món ăn không thể bỏ qua thường được nhắc đến nhiều nhất “gỏi cá nhệch”, mà không phải món ăn khác. Câu trả lời nằm ở nhiều góc nhìn, đánh giá ẩm thực từ nhiều phía, cả thực khách lẫn chuyên gia ẩm thực.
>>> Xem thêm: Gỏi cá nhệch chuẩn Nga Sơn, chỉ có tại Vũ Bảo.
Một trong những bài báo uy tín nhắc đến món ngon gỏi nhệch Vũ Bảo xứ Thanh
>>> Có thể bạn quan tâm Vũ Bảo
Theo nhiều chia sẻ đến từ thực khách khi thưởng thức món ngon gỏi nhệch Vũ Bảo trong suốt gần 30 năm qua. Chúng tôi nhận thấy rằng, thực khách đánh giá rất cao về hương vị độc lạ và cách ăn độc đáo.
Feedback từ khách hàng Vũ Bảo
Hương vị độc nhất từ chẻo nhệch (ăn kèm gỏi nhệch) ngon xuất sắc. Điều mà không thể tìm được ở các món gỏi khác. Cho dù cùng một loại gỏi cá nhệch, những hương vị chẻo nhệch Vũ Bảo – Thanh Hóa, luôn mang một dư vị ngon rất riêng, không lẫn vào đâu được. Cách ăn gỏi nhệch độc đáo, đa dạng nhiều cách gói, cách thêm gia vị kèm rau ăn, đều là những cách ăn thú vị, kích thích khẩu vị càng ăn càng ngon.
Về gỏi cá nhệch, các chuyên gia ẩm thực đánh giá món ăn này hội tụ đầy đủ nhất các giá trị ẩm thực xứ Thanh.
Món gỏi cá nhệch được đánh giá cao bởi các chuyên gia ẩm thực
– Món gỏi cá nhệch có nguyên liệu phong phú và cách chọn nguyên liệu khác biệt so với các món ăn đặc sản còn lại.
– Món gỏi nhệch có cách chế biến vô cùng tinh tế, cách xử lý cá đòi hỏi đầu bếp vừa phải nắm được kỹ thuật sơ chế và vừa phải có nhiều kinh nghiệm trong việc chế biến làm món gỏi.
– Món gỏi nhệch là món điển hình về nghệ thuật trang trí và thưởng thức ẩm thực. Cách ăn cầu kỳ, trang trí đẹp mắt là hai điều làm nên thương hiệu, tên tuổi món nhệch xứ Thanh, vang danh khắp 3 miền.
Món ăn gỏi nhệch có sự hài hòa trong gia vị. Mỗi gia vị không đứng riêng lẻ mà chúng hoà quyện lại với nhau, thoả mãn nhu cầu vị giác bất cứ thực khách nào.
Bạn có thể bỏ qua bất cứ món đặc sản nào, nhưng đừng nên bỏ qua món gỏi cá nhệch xứ Thanh nói chung, Vũ Bảo nói riêng. Bởi vì hương vị của nó sẽ khiến bạn có một trải nghiệm ẩm thực vô cùng lý thú và ấn tượng khó phai.
Cuối cùng, Vũ Bảo luôn là điểm đến quen thuộc và nổi tiếng về món gỏi cá nhệch Nga Sơn. Vậy nên bạn đừng chần chừ, hãy đến ngay chi nhánh Vũ Bảo trên địa bàn để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn không thể bỏ lỡ này nhé!
Sau Bao lâu chờ đợi nay Vũ Bảo Ninh Bình đã chuyển địa điểm mới; không gian rộng hơn, to đẹp hơn đang chờ đón quý khách yêu quý của nhà hàng Vũ Bảo.
Ra đời từ năm 1995 tại Nga Liên, Nga Sơn, Thanh Hóa, từ một người yêu ẩm thực, với đôi tay tài hoa đầy tâm huyết Chủ hệ thống nhà hàng Vũ Bảo: Bà Trần Thị Quy và Ông Vũ Văn Bảo đã thổi hồn vào những món ăn dân dã của ngư dân vùng Biển Nga Sơn thành những món ăn mang hương vị tinh hoa ẩm thực Xứ Thanh, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cho đến nay Nhà hàng Vũ Bảo đã có hệ thống với 7 nhà hàng trải từ Thanh Hóa – Ninh Bình đến thủ đô Hà Nội.
Đến với Nhà hàng Vũ Bảo, Thực khách sẽ được thưởng thức món Gỏi Cá Nhệch nức tiếng, Canh cá Bống bớp, Dê ủ trấu, Hải sản tươi ngon… và đặc biệt không thể quên điểm danh đến món “Cá nhệch kho niêu Vũ Bảo”. Đây là món ăn rất hấp dẫn với nguyên liệu được lựa chọn kĩ càng, rõ nguồn gốc. Các gia vị kho cá như riềng, gừng, lá thơm,… do trang trại rau sạch Vũ Bảo – trang trại được chứng nhận tiêu chuẩn VIETGAP cung cấp. Đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục cụ chuyên nghiệp, không gian các nhà hàng đẹp, sang trọng chắc chắn sẽ làm Quý khách đến thưởng thức hài lòng.
Tổng hợp các quán ăn ngon Ninh Bình nổi tiếng hiện nay: Top1 Vũ Bảo Ninh Bình, top2 Dũng Phố Núi, top3 Chính Thư, top4 Đức Trọc, top5 Tình Mai chi tiết qua bài viết sau đây.
Hãy cùng nhà hàng Tam Điệp – Vũ Bảo, khám phá những món đặc sản Tam Điệp: Ốc núi, miến lươn, gỏi nhệch, dê ủ trấu… chi tiết qua bài viết sau đây.
Vũ Bảo sẽ chia sẻ kinh nghiệm du lịch Tràng An và nhà hàng đặc sản ở Tràng An mà bạn không thể bỏ qua khi thưởng thức các món: Cơm cháy, miến lươn, gỏi nhệch, dê núi…
ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN NHÀ HÀNG VŨ BẢO
ĐẶT BÀN
Hotline: 0886.809.666