.jpg "GỎI CÁ NHỆCH NGA SƠN")
.png "#caption0")
NHÀ HÀNG VŨ BẢO
Ra đời từ năm 1995 tại Nga Liên – Nga Sơn – Thanh Hóa, từ một người yêu ẩm thực, với đôi tay tài hoa đầy tâm huyết tâm huyết Chủ nhà hàng Vũ Bảo – Bà Trần Thị Quy – Ông Vũ Văn Bảo đã thổi hồn vào những món ăn dân dã của ngư dân vùng Biển Nga Sơn thành những món ăn mang hương vị tinh hoa ẩm thực Xứ Thanh, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Qua thời gian, hiện nay Nhà hàng Vũ Bảo đã có hệ thống với 6 nhà hàng trải từ Thanh Hóa – Ninh Bình đến thủ đô Hà Nội.
Đến với Nhà hàng Vũ Bảo, Thực khách yêu thương sẽ được thưởng thức món Gỏi Cá Nhệch nức tiếng, Canh Cá Bống bớp Chua, Dê Ủ Trấu, Hải sản tươi ngon và các Món ăn Việt Nam phong phú đầy hấp dẫn.
THƯỞNG THỨC GỎI NHỆCH VŨ BẢO TRỨ DANH
Cá Nhệch là loại cá da trơn, có hình dáng giống cá Chình nhưng thân thon, dài và gọn hơn, sống lưng, bụng và vùng đuôi có vây để cá thuận tiện cho việc bơi lội. Cá Nhệch thường sống ở các vùng đầm phá ven bờ, hang động tại các vùng cửa sông, vùng biển,... Vì sống ở được cả hai vùng nước: nước lợ và nước ngọt nên cá Nhệch rất khỏe. Cá Nhệch rất khó bắt, do thân trơn nhầy, người dân vùng biển chỉ có thể bắt được cá Nhệch bằng cách ra cửa biển, cửa sông đóng đáy hoặc dùng những chiếc xiên cá ba răng to và chắc khỏe để đâm.
Đánh giá của khách hàng
Thủy Tin
Khi được mời đi ăn gỏi cá Nhệch thì thực sự tôi không dám ăn, nhưng ăn 1 miếng rồi thì gây nghiện thực sự. Món ăn gì vừa thơm, ngon lại béo bùi ngậy ngậy. Ngoài ra tại nhà hàng còn có rất nhiều món khác như Lẩu cua đồng, và cháo lươn rất ngon. Chỉ cần được thưởng thức thì chắc chắn không bao giờ quên và chắc chắn sẽ quay lại .
Toàn Đỗ - Công ty GCO
Nhân dịp liên hoan 20/10, Công ty chúng tôi đã đặt ăn tại Nhà Hàng Vũ Bảo Cầu Giấy. Nhà hàng sang trọng nhưng món ăn ở đâu lại hết sức đa dạng và phong phú. Đặc sản nhất có lẽ là Gỏi cá Nhệch. Ngoài ra còn có Hải Sản và Dê ủ trấu. Thịt dê dày, ngọt mềm và ăn rất ngon
