Cứ phải nói là mê tít khi thực khách ghé thăm Vũ Bảo và thưởng thức các món hải sản tươi mới. Đầy đủ và bao ngon như: Tôm hùm, cua hoàng đế, mực bạch tuộc, ốc đủ món, cá đặc sản và cả cua đồng béo ngậy nữa. Chi tiết về những món hải sản này, thực khách hãy cùng Vũ Bảo tham khảo ngay qua bài viết sau đây!
Trước khi “rì viu” chi tiết từng món hải sản nhìn là thèm tại nhà hàng Vũ Bảo. Thực khách có khi nào thắc mắc về lí do vì sao hải sản Vũ Bảo lại được thực khách yêu thích đến vậy hay không. Câu trả lời chính là:
Hình ảnh tôm hùm tươi sống tại nhà hàng Vũ Bảo
Tôm hùm nướng phô mai kéo sợi Vũ Bảo
Theo chia sẻ của “bà Bảo” – chủ nhà hàng Vũ Bảo. Một món hải sản chuẩn vị, ngon nhất khi chế biến hải sản là đầu bếp chỉ nêm nếm các gia vị cần thiết. Sao cho gia vị nâng “hương vị” của món ăn lên, không hoà quyện quá mạnh khiến người dùng khó cảm nhận được vị nguyên bản hải sản. Lúc thưởng thức, toàn cảm nhận đến gia vị mà thôi.
Do vậy tại Vũ Bảo, các đầu bếp chuyên nghiệp chỉ nêm thêm một tí gia vị bí truyền. Giúp món ăn hải sản bảo đảm:
Một điều đặc biệt nữa, hải sản Vũ Bảo có vị ngon “ổn định” gần như so sánh với các nhà hàng 1 sao Michelin. Điều này được chia sẻ lại rất nhiều bởi các “thực khách” thân quen (trên 3 năm) của nhà hàng. Họ cho biết vị ngon món hải sản hầu như không đổi, ngon khó cưỡng và chỉ có ngon hơn thôi.
Đây cũng là bí mật hút khách không chỉ các món hải sản mà còn là các món ngon khác có trong menu nhà hàng Vũ Bảo.
Nước chấm muối tiêu xanh & muối ớt đỏ chấm hải sản siêu ngon – nhà hàng Vũ Bảo
Ăn hải sản sao thiếu nước chấm được. Nếu vậy thì hải sản có thể nói là không “hoàn hảo”. Thật vậy, nước chấm Vũ Bảo “thần thánh”, biến món ăn hải sản thêm phần ngon ngọt, ăn hoài không ngán, càng ăn càng thích.
Tùy vào món ăn và yêu cầu thực khách, Vũ Bảo phục vụ các loại nước chấm hải sản: Muối ớt (xanh, đỏ, siêu cay); Muối tiêu xanh (chanh, tắc); Muối tiêu tỏi đường thốt nốt; Phô mai trứng muối,… và loại nước chấm hải sản bí truyền (chỉ có ở Vũ Bảo).
Trong trường hợp thực khách lần đầu thưởng thức hải sản tại Vũ Bảo khi không biết loại nào ngon và loại nào mà khách thường order nhiều nhất. Nhân viên Vũ Bảo sẽ giới thiệu từng loại nước chấm (điểm ngon nhất) để quý khách có thể chọn dễ dàng hơn.
Để mà kể hết các món hải sản ngon của Vũ Bảo chắc trong giới hạn bài viết này sẽ khá khó. Thế nên, chúng tôi xin điểm danh những món hải sản ngon nhất trong bữa tiệc hải sản Vũ Bảo.
Cá nhệch Vũ Bảo có nhiều món: Cá rán, cá nướng mọi, cá kho, canh cá,… Nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến Gỏi cá nhệch. Ngon nổi tiếng khắp vùng Thanh Hoá và cả nền ẩm thực nước ta.
Gỏi cá nhệch Vũ Bảo
Điểm cộng lớn nhất khi thưởng thức gỏi nhệch:
Hương vị bùng nổ không đếm được: Rất rất nhiều vị khi thưởng thức gỏi nhệch. Rau kể đến có tới vài chục loại, nước chấm để chan kèm cũng đến 2 – 3 loại (mắm tôm, chẻo nhệch, muối ớt chanh).
Ngay cả vị cá nhệch cũng nhiều vị (vị thính gạo, vị cá, vị sả,…). Tất cả cùng bùng nổ ngay khi nhai miếng gỏi nhệch đầu tiên. Thú vị, ngon lạ miệng, ngon cuốn hút,… sẽ là cụm từ miêu tả rõ nhất hương vị món ngon này.
Cách ăn nghệ thuật đầy thích thú bao gồm cách ăn cơ bản (cách gói phễu gỏi) đến cách ăn phá cách (gói ăn tốc hành). Dĩ nhiên không thể thiếu các gia vị ăn kèm (tỏi, gừng, sả, hành tím, ớt, khế…) gói cùng các loại rau khác nhau. Đa dạng, phong phú, ấn tượng,… là những cảm xúc khi thực khách tự mình gói gỏi cá nhệch và thưởng thức.
Cua hoàng đế – món hot tại Vũ Bảo
Vũ Bảo hiện cung cấp hai loại tôm cua chính: Tôm hùm canada, tôm sú tươi ngon và Cua hoàng đế, cua biển gạch/ cua thịt.
Các món ngon về điểm cộng khi thưởng thức chung quy về một từ “đã miệng”:
Lẩu cua đồng – hải sản dân dã quen thuộc với thực khách Vũ Bảo
Chán món biển đã có món đồng quê. Hải sản cua đồng béo ngậy, bùi bùi ăn sướng miệng cực kỳ sẽ là lựa chọn số 1 khi ghé Vũ Bảo.Lẩu cua đồng Vũ Bảo được phục vụ có nhiều kiểu:
Đây cũng chính là điểm cộng lớn nhất món hải sản cua đồng: Đa dạng, bổ dưỡng mà giá vẫn vừa vặn “hầu bao”.
Ốc xào bơ tỏi Vũ Bảo
Ốc và hào là combo gọi nhiều thứ hai khi ghé thăm Vũ Bảo (thưởng thức hải sản). Ốc thì tươi ngon, đủ vị. Còn hào thì ngon mới, thưởng thức tại chỗ không gì để chê. Riêng món hải sản này, chúng tôi không bàn nhiều.
Phần vì ốc và hào Vũ Bảo được chế biến theo cách riêng (bí truyền) nên lúc nào cũng hết khá sớm trong menu hải sản. Phần khác do hai món này được review rất nhiều tại fanpage Vũ Bảo. Cho nên, thực khách hãy ghé thăm để tự mình cảm nhận đa chiều “hương vị” hai món này nhé.
Cuối cùng, Vũ Bảo còn có rất nhiều hải sản tươi ngon khác: Mực, bạch tuộc, nghêu, sò, dắt,… Thực khách hãy ghé thăm các địa chỉ Vũ Bảo để thưởng thức trọn vẹn vị ngon đầy đủ nhất.
(1) VŨ BẢO CẦU GIẤY
Địa chỉ: Biệt thự 14, ngõ 75 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
Số điện thoại: 0246.652.8747 – 0966.755.998
(2) VŨ BẢO KIM SƠN ( gần nhà thờ đá Phát Diệm)
Địa chỉ: SN 6A, TT Phát Diệm, Kim Sơn, Ninh Bình
Số điện thoại: 0229.727.255 – 0886.505.588
(3) VŨ BẢO NINH BÌNH
Địa chỉ: Số 37 đường Nguyễn Huệ, phường Nam Bình, Ninh Bình
Số điện thoại: 0229.633.9666 – 0985.800.535
(4) VŨ BẢO THANH HÓA
Địa chỉ: Km12, Quốc lộ 47, Quảng Hưng, TP Thanh Hóa
Số điện thoại: 02372.240.466 – 0941.183.366
(5) VŨ BẢO NGA SƠN
Địa chỉ: Nga liên, Nga Sơn, Thanh Hoá
Số điện thoại: 02373.653.326 – 0982.256.169
(6) VŨ BẢO TAM ĐIỆP
Địa chỉ: Đồi Dù, P.Trung Sơn, TP.Tam Điệp, Ninh Bình
Số điện thoại: 0916.863.335 – 088.6809.666
Vũ Bảo hân hạnh phục vụ Quý khách, kính chúc Quý khách mọi điều an lành!
Sau Bao lâu chờ đợi nay Vũ Bảo Ninh Bình đã chuyển địa điểm mới; không gian rộng hơn, to đẹp hơn đang chờ đón quý khách yêu quý của nhà hàng Vũ Bảo.
Ra đời từ năm 1995 tại Nga Liên, Nga Sơn, Thanh Hóa, từ một người yêu ẩm thực, với đôi tay tài hoa đầy tâm huyết Chủ hệ thống nhà hàng Vũ Bảo: Bà Trần Thị Quy và Ông Vũ Văn Bảo đã thổi hồn vào những món ăn dân dã của ngư dân vùng Biển Nga Sơn thành những món ăn mang hương vị tinh hoa ẩm thực Xứ Thanh, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cho đến nay Nhà hàng Vũ Bảo đã có hệ thống với 7 nhà hàng trải từ Thanh Hóa – Ninh Bình đến thủ đô Hà Nội.
Đến với Nhà hàng Vũ Bảo, Thực khách sẽ được thưởng thức món Gỏi Cá Nhệch nức tiếng, Canh cá Bống bớp, Dê ủ trấu, Hải sản tươi ngon… và đặc biệt không thể quên điểm danh đến món “Cá nhệch kho niêu Vũ Bảo”. Đây là món ăn rất hấp dẫn với nguyên liệu được lựa chọn kĩ càng, rõ nguồn gốc. Các gia vị kho cá như riềng, gừng, lá thơm,… do trang trại rau sạch Vũ Bảo – trang trại được chứng nhận tiêu chuẩn VIETGAP cung cấp. Đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục cụ chuyên nghiệp, không gian các nhà hàng đẹp, sang trọng chắc chắn sẽ làm Quý khách đến thưởng thức hài lòng.
Tổng hợp các quán ăn ngon Ninh Bình nổi tiếng hiện nay: Top1 Vũ Bảo Ninh Bình, top2 Dũng Phố Núi, top3 Chính Thư, top4 Đức Trọc, top5 Tình Mai chi tiết qua bài viết sau đây.
Hãy cùng nhà hàng Tam Điệp – Vũ Bảo, khám phá những món đặc sản Tam Điệp: Ốc núi, miến lươn, gỏi nhệch, dê ủ trấu… chi tiết qua bài viết sau đây.
Vũ Bảo sẽ chia sẻ kinh nghiệm du lịch Tràng An và nhà hàng đặc sản ở Tràng An mà bạn không thể bỏ qua khi thưởng thức các món: Cơm cháy, miến lươn, gỏi nhệch, dê núi…
ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN NHÀ HÀNG VŨ BẢO
ĐẶT BÀN
Hotline: 0886.809.666