Vũ Bảo không chỉ làm rạng danh nền ẩm thực xứ Thanh mà còn mang đến những trải nghiệm thưởng thức món ngon, món đặc sản, món đồng quê có một không hai. Tuy đơn giản, dân giã nhưng chứa đựng không biết bao nhiêu sự “tinh túy” ẩm thực mà Vũ Bảo chắt lọc khoảng 30 năm kinh nghiệm. Cụ thể như thế nào, thực khách hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay qua bài viết sau đây.
Mỗi vùng miền, dân tộc đều có những bí thuật riêng về mùi vị món ăn. Ví dụ như vùng Đồng Bằng Bắc Bộ, món ăn thiên về độ “tinh mặn” từ muối biển và nước mắm. Còn miền Trung lại thiên hướng cay mặn xuất phát từ tiêu, ớt, muối và các loại mắm. Riêng với miền Nam, món ăn có sự hài hoà hơn giữa các vị cay – ngọt – chua từ trái cây.
Dắt xào, món ăn bình dị dân dã tại Vũ Bảo
Tất cả xuất phát từ thói quen ăn uống hằng ngày cũng như nguyên liệu sẵn có vùng miền, làm nên:
Trong đó, nếu để ý kỹ thì mọi thứ đều bắt nguồn từ sự giản đơn về:
Cũng chính sự giản đơn gần gũi mà bất kỳ ai sống tại đây đều ghi nhớ hương vị quê hương – nơi chôn nhau cắt rốn của mình.
Chả tôm ngon đơn giản – đặc sản vùng miền
Và, ẩm thực xứ Thanh cũng vậy. Cũng bắt nguồn từ những nguyên liệu gần gũi với người dân nơi đây: Cá nhệch, dê núi, tôm sú, gà, bò, dắt & hải sản nói chung. Những nguyên liệu này có mặt trong mâm cơm hằng ngày. Để rồi, trong tiềm thức người con xứ Thanh đều biết những món ăn đơn giản bình dị:
Nếu điểm đơn giản, dân dã của món ăn xứ Thanh có thể thấy ở rất nhiều nhà hàng Thanh Hoá nói chung. Thì điểm hấp dẫn, cuốn hút và giữ chân thực khách lại được xem là “tuyệt chiêu” riêng của nhà hàng Vũ Bảo chúng tôi.
Gỏi cá nhệch – món ăn đặc sản nổi tiếng xứ Thanh tại Vũ Bảo
Khi chúng tôi biến hoá các món ăn thôn dã, bình dị trong mâm cơm thường nhật, thành những món hoa lệ, đẹp mắt và được bày bán trong nhà hàng sang trọng.
Thứ nhất, tạo nên sự độc đáo riêng về thương hiệu và làm nên tên tuổi Vũ Bảo trong gần 30 năm.
Thứ hai, gây ấn tượng mạnh với khách hàng, khiến cho mỗi thực khách khơi nguồn “tò mò”, hứng thú với món ăn. Liệu xem món đó có khác gì món ăn thường ngày hay ăn không, hay có điểm gì “lạ” khác biệt, đáng để thực khách nên thưởng thức ít nhất một lần trong đời.
Thứ ba, vang danh ẩm thực xứ Thanh ra khắp ba miền. Thành công xây dựng thương hiệu tại hai thành phố lớn khác ngoài Thanh Hoá là Hà Nội và Ninh Bình. Trong một tương lai không xa, Vũ Bảo sẽ mở thêm các chi nhánh khác tại Miền Trung và Miền Nam. Để bất kỳ thực khách nào thương nhớ món ăn Vũ Bảo đều có thể thưởng thức địa điểm ăn uống gần khu vực mình sinh sống nhất.
Đại tiệc hải sản Vũ Bảo cực kỳ “ngon” mắt
Vậy Vũ Bảo đã làm như thế nào để “biến hóa” món ăn trở nên hoa mỹ, ngon miệng như vậy? Câu trả lời chính là:
Bởi, thị trường ngày một tăng giá nên nhiều nhà hàng chọn cách giảm chất lượng món ăn để duy trì hoạt động kinh doanh. Vì thế mà mùi vị sẽ bớt ngon, bớt hấp dẫn đi.
Chính sự tận tâm và tận tình, cho đến ngày nay Vũ Bảo luôn là top địa chỉ nhà hàng ngon nhất miền Bắc. Hễ ai có dịp ghé thăm Hà Nội, Ninh Bình, Thanh Hoá thì không thể bỏ qua 1 lần trải nghiệm ẩm thực tại Vũ Bảo. Một nơi xứng tầm “ẩm thực thôn dã”, ngon đặc sản khiến mọi thực khách trầm trồ khen ngợi.
Khuôn viên nhà hàng Vũ Bảo – chi nhánh Hà Nội
Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho thực khách những món ngon không thể bỏ qua khi đến Vũ Bảo.
(1) Một, gỏi cá nhệch ngon nhức nách, chuẩn vị đặc sản Nga Sơn – Thanh Hoá
(2) Hai, dê ủ trấu ngon tuyệt vời, chuẩn vị dê núi chăn thả tự nhiên tại vùng núi đá vôi Nga Sơn, Thanh Hoá
(3) Ba, món lẩu cua đồng sườn sụn bắp bò, ngon hết nước chấm, mùi vị ngon ngọt tự nhiên, nguyên liệu tươi mới
(4) Tư, combo ngũ món cá nướng: Cá lăng, cá chình, cá tầm, cá mú, cá nhệch. Toàn món cá tươi, cá ngon roi rói,…
Và rất nhiều món ngon trong menu Vũ Bảo nữa. Thực khách có thể đến ngay các địa chỉ sau để thưởng thức liền tay món ngon, đơn giản bình dị nhưng ngon khó cưỡng này nhé.
(1) VŨ BẢO CẦU GIẤY
Địa chỉ: Biệt thự 14, ngõ 75 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
Số điện thoại: 0246.652.8747 – 0966.755.998
(2) VŨ BẢO KIM SƠN ( gần nhà thờ đá Phát Diệm)
Địa chỉ: SN 6A, TT Phát Diệm, Kim Sơn, Ninh Bình
Số điện thoại: 0229.727.255 – 0886.505.588
(3) VŨ BẢO NINH BÌNH
Địa chỉ: Số 37 đường Nguyễn Huệ, phường Nam Bình, Ninh Bình
Số điện thoại: 0229.633.9666 – 0985.800.535
(4) VŨ BẢO THANH HÓA
Địa chỉ: Km12, Quốc lộ 47, Quảng Hưng, TP Thanh Hóa
Số điện thoại: 02372.240.466 – 0941.183.366
(5) VŨ BẢO NGA SƠN
Địa chỉ: Nga liên, Nga Sơn, Thanh Hoá
Số điện thoại: 02373.653.326 – 0982.256.169
(6) VŨ BẢO TAM ĐIỆP
Địa chỉ: Đồi Dù, P.Trung Sơn, TP.Tam Điệp, Ninh Bình
Vũ Bảo nhận đặt bàn, đặt chỗ, tổ chức bữa tiệc/buổi tiệc liên hoan và đặt hàng giao tận nhà. Thế nên, thực khách có nhu cầu vui lòng liên hệ ngay Vũ Bảo để được hỗ trợ nhanh nhất và sớm nhất nhé!
Sau Bao lâu chờ đợi nay Vũ Bảo Ninh Bình đã chuyển địa điểm mới; không gian rộng hơn, to đẹp hơn đang chờ đón quý khách yêu quý của nhà hàng Vũ Bảo.
Ra đời từ năm 1995 tại Nga Liên, Nga Sơn, Thanh Hóa, từ một người yêu ẩm thực, với đôi tay tài hoa đầy tâm huyết Chủ hệ thống nhà hàng Vũ Bảo: Bà Trần Thị Quy và Ông Vũ Văn Bảo đã thổi hồn vào những món ăn dân dã của ngư dân vùng Biển Nga Sơn thành những món ăn mang hương vị tinh hoa ẩm thực Xứ Thanh, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cho đến nay Nhà hàng Vũ Bảo đã có hệ thống với 7 nhà hàng trải từ Thanh Hóa – Ninh Bình đến thủ đô Hà Nội.
Đến với Nhà hàng Vũ Bảo, Thực khách sẽ được thưởng thức món Gỏi Cá Nhệch nức tiếng, Canh cá Bống bớp, Dê ủ trấu, Hải sản tươi ngon… và đặc biệt không thể quên điểm danh đến món “Cá nhệch kho niêu Vũ Bảo”. Đây là món ăn rất hấp dẫn với nguyên liệu được lựa chọn kĩ càng, rõ nguồn gốc. Các gia vị kho cá như riềng, gừng, lá thơm,… do trang trại rau sạch Vũ Bảo – trang trại được chứng nhận tiêu chuẩn VIETGAP cung cấp. Đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục cụ chuyên nghiệp, không gian các nhà hàng đẹp, sang trọng chắc chắn sẽ làm Quý khách đến thưởng thức hài lòng.
Tổng hợp các quán ăn ngon Ninh Bình nổi tiếng hiện nay: Top1 Vũ Bảo Ninh Bình, top2 Dũng Phố Núi, top3 Chính Thư, top4 Đức Trọc, top5 Tình Mai chi tiết qua bài viết sau đây.
Hãy cùng nhà hàng Tam Điệp – Vũ Bảo, khám phá những món đặc sản Tam Điệp: Ốc núi, miến lươn, gỏi nhệch, dê ủ trấu… chi tiết qua bài viết sau đây.
Vũ Bảo sẽ chia sẻ kinh nghiệm du lịch Tràng An và nhà hàng đặc sản ở Tràng An mà bạn không thể bỏ qua khi thưởng thức các món: Cơm cháy, miến lươn, gỏi nhệch, dê núi…
ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN NHÀ HÀNG VŨ BẢO
ĐẶT BÀN
Hotline: 0886.809.666