Điều gì làm nên hương vị đặc trưng món gỏi cá nhệch Nga Sơn. Phải chăng phi lê cá ngon ngọt được trộn với công thức đặc biệt gồm riềng, xả, thính,… Hay là rau ăn kèm đủ vị và cũng có thể là vị chẻo dẻo ngon không lẫn vào đâu được. Vậy, điều gì khiến cho bạn cảm thấy món ăn gỏi nhệch Nga Sơn ấn tượng hơn các món gỏi vùng khác? Hãy cùng Vũ Bảo tìm hiểu nhanh qua bài viết sau đây.
Món gỏi cá nhệch Nga Sơn không chỉ nổi tiếng tại vùng đất Thanh Hoá mà còn vang danh vươn xa ra 03 miền đất nước, khi món gỏi này được góp mặt trong danh sách những món ngon lạ của nền Ẩm thực Việt.
Gỏi nhệch chuẩn vị Nga Sơn ngay tại nhà hàng Vũ Bảo
Ngay cả các bạn bè thế giới có dịp ghé thăm Thanh Hóa nói riêng, miền Bắc nói chung sẽ nhất định phải thử món ngon này ít nhất một lần trong đời. Cũng chính vì thế mà hiện nay, món gỏi nhệch Nga Sơn dần dần bị mất đi vị ngon đặc trưng vốn có. Nhiều người lần đầu thưởng thức cho rằng món gỏi này có vị khác so với các món gỏi cá lăng, cá trích khác.
Thậm chí, có người hoài nghi vị gỏi như vậy khá giống món gỏi cá nhệch ở các vùng trung du đồng bằng Bắc Bộ như Nam Định, Hải Phòng, Ninh Bình, Thái Bình,… Thế thì cá nhệch Nga Sơn đâu phải ngon như những gì đồn đại?
Đây cũng chính là vấn đề thực tế khiến rất nhiều “tín đồ” yêu ẩm thực lăn tăn khi chọn quán ăn, nhà hàng bán món gỏi nhệch. Bởi, không phải chỉ dùng cá nhệch nào làm gỏi là sẽ ra mùi vị gỏi nhệch Nga Sơn. Còn rất nhiều điểm khác mới tạo nên dư vị hoàn chỉnh cho món gỏi trứ danh Nga Sơn này: Thính, Rau thơm ăn kèm, cá nhệch xuất xứ đúng vùng Nga Sơn, công thức làm chẻo bí truyền, bánh đa gạo và rượu ba zăng.
Do đó, bạn cần cân nhắc các địa điểm ẩm thực khác nhau, tìm hiểu xem chất lượng thực tế món gỏi nhệch là gì. Cũng như xem “review” chân thực để có thể biết được chính xác vị ngon gỏi nhệch ở đó như thế nào.
Nếu bạn chưa biết ở đâu bán món gỏi nhệch chuẩn vị tại Hà Nội, Thanh Hóa, Ninh Bình,… Bạn có thể ghé qua ngay nhà hàng Vũ Bảo để thưởng thức trọn vị ngon, chuẩn vị ngọt gỏi nhệch Nga Sơn không lẫn vào đâu được.
Cá nhệch Nga Sơn được thả trong bể kính trong ngày
Cá nhệch đều được Vũ Bảo “chu du” từ vùng nước lợ Nga Sơn đến 06 chi nhánh nhà hàng chúng tôi, và được thả trong các bể kính tại mỗi chi nhánh. Chỉ khi có thực khách order món ăn, chọn lựa cá thì chúng tôi mới bắt đầu chế biến món gỏi. Thịt cá vì thế mà giữ được màu hồng phấn bắt mắt, thịt thơm ngon và không bị hôi tanh như các nhà hàng khác chế biến cá nhệch “ngộp nước” hoặc cá đông lạnh.
Công thức trộn gỏi Vũ Bảo được lưu truyền hơn 30 năm nên hương vị chuẩn gốc Nga Sơn, không mất đi bất cứ mùi vị nào cả. Đặc biệt, thính gạo đặc trưng vùng Thanh Hoá giúp dậy mùi gạo tám rang, trung hoà tất cả các gia vị khác, tạo nên một mùi “hương” riêng biệt, thơm cuốn hút.
Chẻo dẻo thơm ngon hết ý
Chẻo chấm – bí quyết “hút hồn” thực khách tại Vũ Bảo. Đơn giản là bởi hiếm có nơi nào có thể làm được chén chẻo dẻo đúng nghĩa, ngon xé lưỡi như tại nhà hàng chúng tôi. Bí mật nằm ở 25 gia vị & thảo mộc bí truyền, giúp món chẻo Vũ Bảo ngon ngất ngây, ăn là mê, xứng đáng 10 điểm chất lượng! Đây cũng chính là đặc trưng riêng món gỏi nhệch Nga Sơn nói chung, gỏi nhệch Vũ Bảo nói riêng.
Mâm rau ú sụ, đầy ụ khi ăn gỏi cá nhệch
Đã có chẻo có cá ngon thì không thể thiếu rau gói ăn kèm. Nhưng tại Vũ Bảo, thực khách phải choáng ngợp khi mâm rau có trên 10 – 30 loại rau ăn kèm khác nhau. Tạo nên sức hút lạ kỳ về mùi vị, với hơn chục cách kết hợp gói cuốn gỏi nhệch không giống nhau. Mỗi miếng gỏi cuốn lại thêm vị ngon lạ miệng đến không ngờ, lôi cuốn thực khách thưởng thức đến tận miếng ngon cuối cùng.
Bánh đa gạo chuẩn Nga Sơn được nhập về hằng ngày tại Vũ Bảo
Bánh đa gạo Nga Sơn (gạo tám) bùi bùi ngậy ngậy rất riêng mà ít nhà hàng nào để ý đến. Phần vì bánh đa gạo Nga Sơn không bán phổ biến tại các thành phố lớn, phần khác lại bởi bánh đa gạo Nga Sơn khá đắt nên nhiều quán ăn/ cửa hàng chọn loại bánh đa khác thay thế.
Thế nên mới nói, khó có quán nào bán đúng món gỏi cá nhệch chuẩn vị Nga Sơn, chỉ toàn nêu tên nhưng mùi vị không giống. Chỉ có Vũ Bảo, thực khách sẽ được thưởng thức kèm món bánh đa gạo Nga Sơn đúng vị, đúng xuất xứ nên món gỏi càng ăn càng nghiền, quên cả lối về.
Đậm đà hương vị, cay say mê lòng với rượu ba zăng
Đây là một loại rượu đặc trưng Thanh Hóa cay nồng thơm ngọt ngào, càng khiến bữa ăn thêm phần ấm áp say nồng, gỏi chẻo thêm tầng lưu luyến. Thế đấy, gỏi nhệch Vũ Bảo say lòng thực gần xa, không chỉ thấy trọn vẹn hương vị đặc sản xứ Thanh mà đó còn cả chiều sâu về văn hoá nền ẩm thực Việt, đặc sắc đa dạng và ấn tượng.
Đừng để cái bụng đói làm bạn yếu lòng, bạn hãy gọi ngay cho Vũ Bảo để làm “ấm lòng” ngay thôi. Set ăn có giá phải chăng, mua phần mua ký nhanh tay có liền, chỉ với:
Gỏi nhệch đậm đà vị ngon, đắm say lòng người
Mang về hay ăn tại chỗ, Vũ Bảo sẵn lòng phục vụ khách yêu. Một sét đầy đủ yêu thương: Gỏi cá thịt tươi vị thơm lừng, chẻo dẻo thơm ngon, rau xanh Vietgap “bao nhiều”, gia vị nước chấm kèm theo đầy đủ, bánh đa gạo Nga Sơn béo bùi hết ý!
Còn chờ gì mà không liên hệ ngay Vũ Bảo để nhận tư vấn order món ngon mang về/ đặt bàn một cách nhanh nhất nhỉ! Khách hàng có thể kết nối với chúng tôi qua Website, link đặt món online hoặc hotline 088 6808 666 (miễn phí 24/7) ngay hôm nay!
Vũ Bảo hân hạnh phục vụ Quý khách!
Sau Bao lâu chờ đợi nay Vũ Bảo Ninh Bình đã chuyển địa điểm mới; không gian rộng hơn, to đẹp hơn đang chờ đón quý khách yêu quý của nhà hàng Vũ Bảo.
Ra đời từ năm 1995 tại Nga Liên, Nga Sơn, Thanh Hóa, từ một người yêu ẩm thực, với đôi tay tài hoa đầy tâm huyết Chủ hệ thống nhà hàng Vũ Bảo: Bà Trần Thị Quy và Ông Vũ Văn Bảo đã thổi hồn vào những món ăn dân dã của ngư dân vùng Biển Nga Sơn thành những món ăn mang hương vị tinh hoa ẩm thực Xứ Thanh, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cho đến nay Nhà hàng Vũ Bảo đã có hệ thống với 7 nhà hàng trải từ Thanh Hóa – Ninh Bình đến thủ đô Hà Nội.
Đến với Nhà hàng Vũ Bảo, Thực khách sẽ được thưởng thức món Gỏi Cá Nhệch nức tiếng, Canh cá Bống bớp, Dê ủ trấu, Hải sản tươi ngon… và đặc biệt không thể quên điểm danh đến món “Cá nhệch kho niêu Vũ Bảo”. Đây là món ăn rất hấp dẫn với nguyên liệu được lựa chọn kĩ càng, rõ nguồn gốc. Các gia vị kho cá như riềng, gừng, lá thơm,… do trang trại rau sạch Vũ Bảo – trang trại được chứng nhận tiêu chuẩn VIETGAP cung cấp. Đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục cụ chuyên nghiệp, không gian các nhà hàng đẹp, sang trọng chắc chắn sẽ làm Quý khách đến thưởng thức hài lòng.
Tổng hợp các quán ăn ngon Ninh Bình nổi tiếng hiện nay: Top1 Vũ Bảo Ninh Bình, top2 Dũng Phố Núi, top3 Chính Thư, top4 Đức Trọc, top5 Tình Mai chi tiết qua bài viết sau đây.
Hãy cùng nhà hàng Tam Điệp – Vũ Bảo, khám phá những món đặc sản Tam Điệp: Ốc núi, miến lươn, gỏi nhệch, dê ủ trấu… chi tiết qua bài viết sau đây.
Vũ Bảo sẽ chia sẻ kinh nghiệm du lịch Tràng An và nhà hàng đặc sản ở Tràng An mà bạn không thể bỏ qua khi thưởng thức các món: Cơm cháy, miến lươn, gỏi nhệch, dê núi…
ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN NHÀ HÀNG VŨ BẢO
ĐẶT BÀN
Hotline: 0886.809.666